“据说，胡萝卜是五花肉的最佳搭配。
胡萝卜可以让肥肉里的饱和脂肪酸变成不饱和脂肪酸。
且肥肉的油脂让胡萝卜里的维生素更有利于人体吸收。
吃够了白煮蛋，这样的的卤蛋更有味道。
一举三得。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋胡萝卜烧肉的做法步骤
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1鸡蛋洗净。 -
2放煮蛋器里煮熟。
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3取出来。
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4过冷水。
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5去壳。
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6猪肉切块。
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7锅里放小许食用油，放卤肉料暴涨，放肉块。
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8翻炒至肉块微黄，炒出油脂倒掉大部分油脂。
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9放葱姜。
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10放食盐。
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11放生抽。
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12放老抽。
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13翻炒均匀。
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14放白糖炒均匀。
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15放清水。
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16煮开锅后放鸡蛋。
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17盖锅盖，大火烧开，改中小火煮50分钟。
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18胡萝卜洗净切块。
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19煮了50分钟的肉块鸡蛋。
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20放胡萝卜。
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21大火煮20分钟。
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22放鸡精，大火收汁。
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23成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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