“面包没少吃，最喜欢的还是从小就吃的豆沙面包，隔段时间就要做上一些豆沙馅，怎么吃都不腻。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豆沙面包的做法步骤
-
1准备的原料。 -
2主料中除黄油以外所有的原料加一起，面包机揉面30分钟。 -
3再加入黄油继续揉面30分钟。 -
4面团可以拉出薄膜就可以。 -
5将豆沙和面团分好。 -
6豆沙用面包皮包好。 -
7收口朝下，醒5分钟。 -
8再包好豆沙的面包胚擀成薄点的牛舌状，再在表面划上刀口。 -
9圈成圆柱形。 -
10再盘成圆形。 -
11烤盘垫上油纸，面包胚放上。 -
12刷上一层蛋液发成两倍大。 -
13烤箱180度预热后，中层烤制20分钟。 -
14豆沙面包OK！
小窍门
1、水的量可以先留个10克左右，根据面粉的吸水性稍做加减。
2、烤盘垫上油纸防止面包粘在烤盘上。
3、烤制过程注意观察，上色太深可以加盖锡纸。
2、烤盘垫上油纸防止面包粘在烤盘上。
3、烤制过程注意观察，上色太深可以加盖锡纸。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶