“杏鲍菇这样烧，比肉都好吃。操作简单，只用了一包调味料，味道酸甜咸香，下饭拌面卷饼就馒头都OK。真的是厨房小白和懒人的福音。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香杏鲍菇的做法步骤
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1主要食材合集。 -
2木耳提前泡发，中间要换几次水。
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3杏鲍菇洗干净，撕或切成细条。
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4胡萝卜和青椒洗干净切丝。姜、蒜和小米椒洗好切好。
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5先烧一锅水，黑木耳煮三五分钟，然后捞起过凉水滤干。
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6锅烧热，倒入少量油，先下胡萝卜煸炒至变软，再下青椒炒至断生就盛起。
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7再倒入稍微多一点的油，下姜蒜爆香。
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8倒入杏鲍菇煸炒至变软。
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9倒入黑木耳，翻炒几下。
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10倒入鱼香肉丝调味料，翻炒拌匀，盖上焖煮两三分钟。
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11再倒入前面炒好的胡萝卜和青椒，最后加入小米椒。
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12翻炒拌匀，就可以起锅装盘了。
小窍门
1、胡萝卜和青椒前面先炒至断生，最后加进去拌匀，这样颜色好看一点。喜欢吃胡萝卜软一点的，可以煮黑木耳的时候，将胡萝卜一起焯下水。
2、1袋鱼香肉丝调味料够味，不用再加盐、生抽那些了。
2、1袋鱼香肉丝调味料够味，不用再加盐、生抽那些了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜