“买了一瓶一直想尝尝的火腿腐乳，结果太甜实在不喜欢，总又不能就这样扔掉，就试着做了肉，还是不错的，家人很喜欢，结果又要去买腐乳了。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
腐乳肉的做法步骤
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1准备的原料。 -
2五花肉加葱姜清水煮开再焖十分钟。 -
3清洗干净表面浮沫，再将肉中骨头剔除。 -
4改刀切块。 -
5热锅凉油，煸香葱姜。 -
6加入肉块，翻炒几分钟。 -
7表面微微焦黄色，加入腐乳，料酒，冰糖，生抽，红曲粉。 -
8翻炒均匀。 -
9加入热水烧开。 -
10改小火炖一小时左右。 -
11再大火将汤汁收浓稠就可以。
小窍门
汤中加点腐乳汁味道更好，更入味。
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请