“迷你小包子,成人的拇指和中指圈成的圈圈那么大。今天端午节,别人都在家包粽子,我却想做包子,一早起来赶集买了菜、肉、面,回家就开始忙活了。最后剩的一点面做了两个烧卖,还不错。皮很薄,擀成饺子皮那么薄了,包了好多菜,第一次做的完全自己做的包子,味道、色泽、形状等等都还不错,至少自己还是比较满意的处女作。老公回家吃了一个说很棒,还表扬我了呢。嘿嘿,虽然忙活了半天,可是看到家人吃的香香的,我很开心。
第一次摸索着做,很幸运的是面和馅子正好都用完,哈哈哈真是高兴啊,而且咸淡正和我们的口味。”
食材明细
迷你蒸包的做法步骤
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4 将面团放在温暖的地方醒发至1、5-----2倍大,这个过程中可以准备馅料
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16 各式各样的包子包好了,包子下面要放一点面,以防粘皮
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17 放锅中蒸,大火烧开转中火40分钟,挺火后3分钟取出
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小窍门
1:面和的软一点,这样蒸出的包子会很柔软,口感很好。
使用的厨具:蒸锅
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