正宗【炸酱面，花样做】葱油豆丝炸酱面（详细版）的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
猪肉买的时候带点肥的，吃的时候比较香。
2
把葱，姜，蒜，辣椒都切好备用。
3
猪肉切丝后，用半勺盐，姜丝，白胡椒粉，料酒1勺，蚝油腌制15分钟入味。
4
六月鲜豆瓣酱2大勺，再加1勺甜面酱，3大勺清水，搅拌均匀。
5
豆干洗净切成薄片。
6
胡萝卜和黄瓜各切丝备用。（和擦丝器比用刀切出来，比较有口感）
7
小火，锅里倒凉油，把葱放入翻炒。
8
炒到葱微微变黄后，关火，滤出葱油。
9
看，这是过滤好的葱油。
10
锅里重新倒少量油，把胡萝卜丝放入翻炒，翻炒一会后乘出。（红萝卜翻炒过后更容易被人体吸收营养）
11
锅内留底油，把切好的豆干放入小火慢煎，煎成金黄色即可。
12
把煎好的豆干切成丝。
13
锅内倒少许油，把姜蒜片煸香，把腌好的肉丝放入翻炒，等到肉丝变色之后把辣椒放入翻炒。
14
肉丝炒香后把调好的料汁倒入锅内；盖上锅盖小火20分钟慢熬入味，汤汁浓稠后再撒点葱花，继续盖上锅盖小火烧1分钟即可。
15
锅里水烧开后把面条放入。
16
等水再次烧开后，把面条捞出。
17
趁面条热的时候，把做好的葱油浇上，搅拌均匀。
18
放上配料和炸酱，一碗香喷喷的葱油豆丝炸酱面就做好了。

诗文	【炸酱面，花样做】葱油豆丝炸酱面（详细版）
释义	“小时候最爱吃妈妈做的炸酱面了，现在离家在外地，吃不到妈妈做的面了。没办法，现在现在自己动手来做了，最后入口，真的很棒！！” 食材明细主料面适量辅料猪肉适量胡萝卜适量豆干适量黄瓜适量配料辣椒适量蒜适量姜适量葱适量白胡椒粉适量料酒适量盐适量甜面酱适量六月香豆瓣酱适量蚝油适量酱香口味烧工艺半小时耗时普通难度葱油豆丝炸酱面的做法步骤 1 猪肉买的时候带点肥的，吃的时候比较香。 2 把葱，姜，蒜，辣椒都切好备用。 3 猪肉切丝后，用半勺盐，姜丝，白胡椒粉，料酒1勺，蚝油腌制15分钟入味。 4 六月鲜豆瓣酱2大勺，再加1勺甜面酱，3大勺清水，搅拌均匀。 5 豆干洗净切成薄片。 6 胡萝卜和黄瓜各切丝备用。（和擦丝器比用刀切出来，比较有口感） 7 小火，锅里倒凉油，把葱放入翻炒。 8 炒到葱微微变黄后，关火，滤出葱油。 9 看，这是过滤好的葱油。 10 锅里重新倒少量油，把胡萝卜丝放入翻炒，翻炒一会后乘出。（红萝卜翻炒过后更容易被人体吸收营养） 11 锅内留底油，把切好的豆干放入小火慢煎，煎成金黄色即可。 12 把煎好的豆干切成丝。 13 锅内倒少许油，把姜蒜片煸香，把腌好的肉丝放入翻炒，等到肉丝变色之后把辣椒放入翻炒。 14 肉丝炒香后把调好的料汁倒入锅内；盖上锅盖小火20分钟慢熬入味，汤汁浓稠后再撒点葱花，继续盖上锅盖小火烧1分钟即可。 15 锅里水烧开后把面条放入。 16 等水再次烧开后，把面条捞出。 17 趁面条热的时候，把做好的葱油浇上，搅拌均匀。 18 放上配料和炸酱，一碗香喷喷的葱油豆丝炸酱面就做好了。所属分类：面条老人北京菜夏季食谱午餐工作餐
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食材明细

葱油豆丝炸酱面的做法步骤