“暖暖的一锅香菇鸡端到餐桌上，香味儿随着蒸气，弥漫在整个房间。做香菇鸡，最好选用土鸡，虽然焖烧的时间会长一点点，但是那个鲜美的味道是普通肉鸡无法比拟的，吃完用鸡汤拌饭，或者吃面，都非常赞哦！香菇不但具有清香味鲜的独特风味，而且含有大量的对人体有益的营养物质。每百克鲜香菇中，含有蛋白质12--14克，远远超过一般植物性食物的蛋白质含量；它们不仅是营养物质，有些还具有降低血脂等功效。香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”，有明显的加强机体抗癌的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇鸡肉饭的做法步骤
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1准备材料 -
2香菇洗净切块，洋葱切块 -
3大葱切段，生姜切末 -
4鸡腿洗净切块 -
5锅里油热下入洋葱、生姜末，大葱下锅煸炒出香味 -
6锅里油热下入洋葱、生姜末，大葱下锅煸炒出香味 -
7再调入一勺老抽，一勺生抽 -
8在放入胡萝卜片，香菇块煸炒1分钟 -
9在放入胡萝卜片，香菇块煸炒1分钟 -
10在放入胡萝卜片，香菇块煸炒1分钟 -
11在放入胡萝卜片，香菇块煸炒1分钟 -
12放入适量水淀粉，汤汁浓稠后关火 -
13盛好一碗米饭，将香菇鸡连汤汁盛入盘中，即可食用
小窍门
盛好一碗米饭，将香菇鸡连汤汁盛入盘中，即可食用
使用的厨具：炒锅
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