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诗文
蒜香鸡翅
释义
食材明细
主料
鸡翅中
10个
大蒜
1/3蒜头
花生
适量
辅料
盐
少量
麻辣鲜
2勺
白糖
2勺
料酒
少量
姜
少量
香菜
少量
洋葱
少量
蒜香 口味
煎 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
蒜香鸡翅的做法步骤
1
用刀在鸡翅上打花刀,然后放入容器中,加入洋葱、姜蒜、香菜、盐、料酒等将鸡翅腌制二十分钟。
2
熟花生弄碎(可以用刀切或碾压的方法将花生弄碎)。
3
大蒜切碎,油炸后捞出备用;另起锅中火煎鸡翅,熟后盛出备用。
4
先焙花生,然后依次加入鸡翅、蒜蓉、麻辣鲜,白糖、盐、翻炒一会即可。(盐要适量,如果麻辣鲜中本身含盐量很多,可以少加盐或不加盐)。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/5/10 8:03:55