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诗文
家常菜----宫保豆腐丁
释义
食材明细
主料
豆腐
400克
辅料
花生米
少许
胡萝卜
少许
青椒
少许
配料
色拉油
适量
精盐
3克
五香粉
2克
味精
3克
葱末
3克
姜末
3克
料酒
5克
白糖
2克
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
宫保豆腐丁的做法步骤
1
将豆腐清洗干净,切成小丁,装入盘中待用。
2
将豆腐丁放入平底锅中煎,煎成金黄色。
3
将花生米清洗干净,放入锅中炒熟。
4
将胡萝卜,青椒分别清洗干净,胡萝卜切成小丁,青椒去蒂和籽切成小丁,装入盘中待用。
5
热锅放油,放入葱姜末,胡萝卜丁,青椒丁翻炒均匀,炒出香味。
6
倒入豆腐丁翻炒均匀,加入精盐,五香粉,料酒,白糖。
7
翻炒均匀,最后加入味精调味。
8
翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
所属分类: 热菜 儿童 川菜 宴客菜 午餐
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更新时间:2025/6/23 11:40:54