网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	值得一再尝试的——汤种北海道吐司
释义	食材明细 主料 高粉 270克 蛋液 45克 雀巢淡奶油 35克 牛奶 25克 汤种 92克 无盐黄油 25克 辅料 糖 40克 盐 3克 酵母 3克 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 简单 难度 汤种北海道吐司的做法步骤 1 先做汤种，18克高粉加入74克凉开水搅匀，小火加热至浓稠状，放凉，入冰箱冷藏1小时以上。 2 把除黄油外所有面团材料及汤种放入面包机，搅拌30分钟。 3 加入黄油，再次搅拌15分钟。 4 搅拌好的面团从面包机取出，揉圆，放入盆里，盖上一块湿纱布，室温发酵至两倍大。 5 我判断发酵好的标准是，手指沾些面粉，面团中间戳个洞，不回缩就好了。 6 发酵好的面团，充分揉匀排气，分成3份，滚圆，醒发20分钟。 7 醒发好的面团，分别擀卷两次，装入吐司模。 8 吐司模盖上一块湿纱布，放入烤箱，烤箱底部放一杯温热水，关上门，进行二次发酵，发酵至吐司模8分满。 9 吐司模盖上盖子，放入烤箱，180度，中下层，上下火，烤45分钟左右即可。出炉后中吐司模倒出来，放烤网上晾凉。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	水蕨煮河鱼 凉拌豆腐 越碎越下饭——肉末韭菜 芬芳美丽茉莉花——茉莉花肉丁 肉末炒三色 肉末炒苦瓜 浇汁小茄夹 凉拌洋葱黑木耳 香辣小干鱼咸菜 左口鱼香肉丝 手工馒头 鲜虾火腿豌豆蛋炒饭 豌豆火腿早餐饼 【家常菜】----------黄焖猪骨 杂粮山药粥 孜然豌豆羊肉煲 鸡蛋蒸盐炒肉 黑米薏仁奶冻 西红柿炝锅面 土豆香菇烧肉 蚂蚁上树（肉末粉丝） 番茄鲜虾饭 西瓜翠衣茶 橄榄油果蔬沙拉 孜然羊肉串 broom handle broomstick bros. brose broth brothel brother brother and sister brotherhood brother in arms brother-in-arms brother-in-arms brother in arms brother-in-law brotherly 题黎惟仁对江楼（明·区大相） 题黎景高佥事重修郎官湖太白祠卷后（元·曹伯启） 题黎榷院诗轴（宋·李曾伯） 题黎横舟诗卷二首（宋·萧立之） 题黎氏家山图（元·范梈） 题黎氏彬轩诗（元·周巽） 题黎氏沧洲图（明·邓雅） 题黎氏祠堂（明·陈琏） 题黎氏隐居（明·梁以蘅） 题黎泉山吟卷二首（宋·萧立之） 题黎漱泉号和念谷高大尹韵（明·区元晋） 题黎省之唐马（明·林弼） 题黎缜之蓼水园二首（明·欧必元） 题黎缜之蓼水居（明·何吾驺） 题黎雄才涛声清若空图（当代·陈永正） 东南亚的贸易时代--1450-1680年(第1卷)/汉译世界学术名著丛书 身体的媚术(中国历史上的身体政治学修订版) 增订中国史学史资料编年(清代卷)(精) 日英汉计算机词典(精) 东南亚的贸易时代--1450-1680年(第2卷)/汉译世界学术名著丛书 新时代英汉学习词典的研编 长相思(梁实秋与程季淑) 欧洲历史与世界文明讲演录 东汉佛道文献词汇新质研究 雅各布·布克哈特 遐思录/随笔文丛 增订中国史学史资料编年(宋辽金卷)(精) 国外珍藏晋商资料汇编(第1辑)(精) 史记半解(《史记》选本丛书) 第三帝国的语言(一个语文学者的笔记)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。