网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	值得一再尝试的——汤种北海道吐司
释义	食材明细 主料 高粉 270克 蛋液 45克 雀巢淡奶油 35克 牛奶 25克 汤种 92克 无盐黄油 25克 辅料 糖 40克 盐 3克 酵母 3克 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 简单 难度 汤种北海道吐司的做法步骤 1 先做汤种，18克高粉加入74克凉开水搅匀，小火加热至浓稠状，放凉，入冰箱冷藏1小时以上。 2 把除黄油外所有面团材料及汤种放入面包机，搅拌30分钟。 3 加入黄油，再次搅拌15分钟。 4 搅拌好的面团从面包机取出，揉圆，放入盆里，盖上一块湿纱布，室温发酵至两倍大。 5 我判断发酵好的标准是，手指沾些面粉，面团中间戳个洞，不回缩就好了。 6 发酵好的面团，充分揉匀排气，分成3份，滚圆，醒发20分钟。 7 醒发好的面团，分别擀卷两次，装入吐司模。 8 吐司模盖上一块湿纱布，放入烤箱，烤箱底部放一杯温热水，关上门，进行二次发酵，发酵至吐司模8分满。 9 吐司模盖上盖子，放入烤箱，180度，中下层，上下火，烤45分钟左右即可。出炉后中吐司模倒出来，放烤网上晾凉。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	【开封】特色小吃－烧饼夹牛肉 【山东】姜汁藕片 【山东】烤鸡腿（空气炸锅版） 【开封】特色小吃－蛋卷炒面 【天津】抹茶蛋黄酥 【江苏】脆炸鸡翅 【山东】土豆炖鸡腿 【北京】荷叶饼 烹饪泰斗改良版－汤烧肘子 【江苏】糖果子（江米条） 【陕西】甜盘子 吃下去的祝福：翠竹报春 无水版剁椒鱼头 【辽宁】月亮米饺（米糕之三） 【东北】枣花馒头 丝瓜炒面筋 【辽宁】寿桃米糕（米糕之四） 【天津】蒜蓉生蚝 【东北】白馒头 酱油炒饭 【辽宁】酒酿蛋花圆子 【上海】老上海人的最爱排骨年糕 【辽宁】粗粮芝麻炉果 【东北】小杂炒 【辽宁】天鹅酥 什么纪什么法的成语 什么纬什么下的成语 什么纬什么地的成语 什么纬什么忧的成语 什么纬什么端的成语 什么纭什么沓的成语 什么纮什么轨的成语 什么纰什么缪的成语 什么纱什么臂的成语 什么纲什么伦的成语 什么纲什么常的成语 什么纲什么断的成语 什么纲什么目的成语 什么纲什么端的成语 什么纲什么线的成语 赠和杨太史用孙宗伯韵（明·尹台） 赠和评事判官（唐·皎然） 赠和龙妙空禅师（唐·王继勋） 赠咸阳少府萧郎（唐·元稹） 赠咸阳李少府（唐·李远） 赠咸阳王主簿（唐·郑谷） 赠哈蜕庵同年（清末近现代初·赵熙） 赠哲求馆甥（明·张萱） 赠唐乐天星翁（宋·何梦桂） 赠唐京兆得命送母还乡（明·湛若水） 赠唐仁卿（明·邹元标） 赠唐伯恂应试山东（元末明初·梁寅） 赠唐充之兼简益中（宋·吕本中） 赠唐光（明·姚祥） 赠唐员外云卿二首（明·顾璘） TIME ALMANAC 2007 MOZART THE ONE THING YOU NEED TO KNOW THE DUKE IN DISGUISE THE ILIAD(Homer) THE ADVENTURES AND MEMOIRS OF SHERLOCK HOLMES(Sir Arthur Conan Doyle) MAGIC TREE HOUSE RESEARCH GUIDE(PILGRIMS) GARFIELD TAKES HIS LICKS GARFIELD KEEPS HIS CHINS UP GARFIELD BY THE POUND DISNEY 365 BEDTIME STORIES A TO Z MYSTERIES(T):THE TALKING T.REX ERAGON Nicholas Nickleby(CHARLES DICKENS) A TO Z MYSTERIES(H):THE HAUNTED HOTEL English Fairy Tales(ARTHUR RACKHAM) VELOCITY

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。