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诗文 五香拌鸭肝
释义
五香拌鸭肝的做法
“春季是补肝的好季节,三块钱的鸭肝就能拌这么一大盘子,好吃有营养的美味!”

食材明细

主料
  • 五香鸭肝 4个
  • 葱丝 适量
  • 青椒 适量
辅料
  • 香油 适量
  • 白醋 1勺
  • 油辣子 1勺
  • 生抽 1勺
  • 小米辣 1勺
  • 绵白糖 1勺
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

五香拌鸭肝的做法步骤

  • 五香拌鸭肝的做法步骤:1
    1
    五香鸭肝(方子参考盐水猪肝的做法或者直接去买熟的也可)切成片备用
  • 五香拌鸭肝的做法步骤:2
    2
    葱白切丝,青椒切丝,小米辣切粒
  • 五香拌鸭肝的做法步骤:3
    3
    放一勺生抽
  • 五香拌鸭肝的做法步骤:4
    4
    一勺白醋
  • 五香拌鸭肝的做法步骤:5
    5
    半勺白糖和香油,一勺油辣子拌匀
  • 五香拌鸭肝的做法步骤:6
    6
    葱丝和辣椒丝小米辣摆在鸭肝上
  • 五香拌鸭肝的做法步骤:7
    7
    炒锅放油,炸香花椒和香叶,趁热浇到葱丝上
  • 五香拌鸭肝的做法步骤:8
    8
    使劲拌匀就可以吃了

小窍门

所属分类: 凉菜   家常菜   中式宴请  
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更新时间:2024/10/19 9:41:57