食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
宫保豆腐的做法步骤
-
1葱白10克切段，姜5克切丝，蒜三辨切片。 -
2将盐.糖、酱油、醋、鸡精、淀粉加清水5匙混匀。
-
3豆腐切小块约二公分左右，用盐开水泡十五分钟后捞出沥水。
-
4锅内油热六成时放入豆腐，炸至变黄捞出沥油备用。
-
5放油.花椒，油热后花椒变深色时捞出，放姜蒜爆香，放辣豆醬炒出红油，放葱段加清水一勺，下青豆煮三分钟，放红椒粒翻炒。
-
6放炸好的豆腐翻炒后倒入调好的酱汁，继续翻炒至汁浓，关火。
-
7装盘上桌，漂亮吧美味哟????
小窍门
花生后放保持香脆，盐也可不加根据个人口味吧，没青豆可不加改青椒、青笋都可，我这青豆是做菜豆腐剩的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
川菜
- 提拉米苏
- 顽兔豆沙面包
- 【锡纸包烤三文鱼】
- 糖三角
- 【番茄配方】彩果冰棒——动手DIY健康安全的创意美味
- 香酥蛋挞
- 蚝油茄汁拌面
- 荠菜豆皮卷
- 凉拌洋葱雪梨
- 不一样的东北家常菜——韭菜炒鸡蛋
- 五色酸爽脆皮花生
- 香酥葱油饼
- 干煸咸蛋茄子煲
- 草莓鲜奶华夫饼
- 香蕉牛奶鸡蛋饼
- 排骨冬瓜汤
- 排骨冬瓜汤
- 紫薯蝴蝶面
- 黑椒牛柳
- 手撕饼
- 葱爆豆芽菜
- 烤黄豆
- 芦笋百合炒鸡丁
- 纯手工自制陕西岐山臊子面
- 雕刻茄子绣花鞋忆童年
- embodied carbon
- embodied cognition
- embodied definition
- embodied philosophy
- embodied synonym
- embodying idealized
- embodying profound truths
- embosser def
- embosser pvc
- embosser stamp
- embrace definition
- embrace diversity
- embrace life
- embracement syn
- embracement synonym
- 寒林（元末明初·郭翼）
- 寒林（清·冯班）
- 寒柝（清·苏宝书）
- 寒柳二律示南菁同舍诸友，并索和章（清·钱福那）
- 寒柳追和泰兴姚筱宾孝廉四首（清末民国初·曹家达）
- 寒柳（清·厉鹗）
- 寒柳（清·陈维崧）
- 寒栏（当代·卢青山）
- 寒树得阴字（明末清初·陈恭尹）
- 寒树（当代·伯昏子）
- 寒树（明·何绛）
- 寒栖子歌（唐·皎然）
- 寒栖馆（宋·方士繇）
- 寒栖馆（宋·赵蕃）
- 寒栖馆（宋·项安世）
- 翡翠玩家实战必读
- 香品与香器收藏鉴赏使用大全
- 沉香收藏投资指南
- 绿色的脚印
- 戴尅戎院士集(精)/中国医学院士文库
- 临床病例会诊与点评--传染病分册(精)/中华医学系列图书
- 全身影像与病理对照--深刻理解疾病(精)
- 结直肠肛门手术技巧图解(精)/外科手术技巧图解系列丛书
- 新生儿危重症诊疗处置
- 血液透析通路的建立及维护(精)
- 中医经典食疗本草大全(精)
- 户外健身运动指南
- 女人养血一本通
- 男人养精一本通
- 英汉汉英新闻与传播词汇手册/外教社英汉汉英百科词汇手册系列