食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
宫保豆腐的做法步骤
-
1葱白10克切段，姜5克切丝，蒜三辨切片。 -
2将盐.糖、酱油、醋、鸡精、淀粉加清水5匙混匀。
-
3豆腐切小块约二公分左右，用盐开水泡十五分钟后捞出沥水。
-
4锅内油热六成时放入豆腐，炸至变黄捞出沥油备用。
-
5放油.花椒，油热后花椒变深色时捞出，放姜蒜爆香，放辣豆醬炒出红油，放葱段加清水一勺，下青豆煮三分钟，放红椒粒翻炒。
-
6放炸好的豆腐翻炒后倒入调好的酱汁，继续翻炒至汁浓，关火。
-
7装盘上桌，漂亮吧美味哟????
小窍门
花生后放保持香脆，盐也可不加根据个人口味吧，没青豆可不加改青椒、青笋都可，我这青豆是做菜豆腐剩的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
川菜
- 香浓黑芝麻杏仁露
- 辣炒辣椒干豆皮
- 爽口凉面
- 土豆烧牛腩
- 中式意大利肉酱拌面
- 吃掉手指的——黑椒烤鸡翅
- 抹茶红豆牛奶哈斯
- 广式蒸糯米饭
- 爱心饺子
- 南瓜蒸蛋
- 辣炒鸡尖
- 煮素南瓜
- 腊八豆蒸排骨
- 仿真香菇麻馅包
- 炖黄骨鱼
- 辣炒南瓜尖
- 南瓜浓汤
- 紫薯饼
- 黑麦火腿排奶酪面包
- 鸡蛋寿司
- 凉拌豆角丝
- 土豆肉饼
- 蒜蓉小龙虾
- 酿豆角
- 红烧香辣猪大肠
- quietude
- quietus
- quiff
- quill
- quill
- quill pen
- quilt
- quilted
- quilter
- quilting
- quim
- quin
- quinalbarbitone
- quince
- quince jelly
- 吊宋阎妃墓（清·夏伊兰）
- 吊宋靖州通守江公墓（明·郑文康）
- 吊定海死事诸君子（清·孙诒经）
- 吊客墓（明·德祥）
- 吊宫保海忠介公墓（明·王弘诲）
- 吊宿州妓张温卿（宋·黄孝先）
- 吊少傅丘文庄公墓（明·王弘诲）
- 吊尧章（宋·周文璞）
- 吊屈原呈王内翰（宋·释文兆）
- 吊屈原（宋·张咏）
- 吊屈原（宋·黄熙）
- 吊屈原（当代·张月宇）
- 吊屈原（明·林鸿）
- 吊屈大夫（明·佘翔）
- 吊屈子（当代·崔荣江）
- Blueberries for Sal
- Mr.Gumpy's Outing
- You Read to Me & I'll Read to You: 20th Century Stories to Share
- CuriousGeorgeBoxedBoardSet
- The Day the Crayons Quit
- Drummer Boy
- Sir Charlie Stinky Socks: The Pirate's Curse
- Kingfisher Readers: Level 1: Colourful Coral Reefs
- Toot & Puddle
- A Pet for Fly Guy
- Hattie and the Fox
- The Story of Ferdinand: 75th Anniversary Edition
- Fallingup:PoemsandDrawings
- Clifford at the Circus
- Math Skillbuilders