食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
宫保豆腐的做法步骤
-
1葱白10克切段，姜5克切丝，蒜三辨切片。 -
2将盐.糖、酱油、醋、鸡精、淀粉加清水5匙混匀。
-
3豆腐切小块约二公分左右，用盐开水泡十五分钟后捞出沥水。
-
4锅内油热六成时放入豆腐，炸至变黄捞出沥油备用。
-
5放油.花椒，油热后花椒变深色时捞出，放姜蒜爆香，放辣豆醬炒出红油，放葱段加清水一勺，下青豆煮三分钟，放红椒粒翻炒。
-
6放炸好的豆腐翻炒后倒入调好的酱汁，继续翻炒至汁浓，关火。
-
7装盘上桌，漂亮吧美味哟????
小窍门
花生后放保持香脆，盐也可不加根据个人口味吧，没青豆可不加改青椒、青笋都可，我这青豆是做菜豆腐剩的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
川菜
- 鸡蛋蒸豆腐
- 做个香脆可口的美容餐—鲜虾腰果西芹饭
- 家常菜----西红柿炒菜花
- 鲜虾焦香焙面
- 蔬菜炸酱打扒拉
- 香菇焖白扁豆
- 秋季滋补之竹荪煲鸭汤
- 香菇肉末烧豆腐
- 配粥小菜---酱腌小黄瓜
- 黄油酥松小馒头
- 乳酪鸡蛋吐司
- 配粥小菜------泡椒白萝卜
- 风味独特----苹果披萨
- 绿豆银耳羹
- 三鲜豆腐饼
- 番茄炒豆腐
- 拌怪味茄条
- 花生红枣银耳羹
- 茄汁脆豆腐
- 白菜扒板栗
- 小巧三明治
- 碎米烧豆腐
- 鱼蓉韭菜炒蛋
- 简单美味五步走——快手油炕馍片
- 海带排骨汤
- 什么于什么守的成语
- 什么于什么尊的成语
- 什么于什么就的成语
- 什么于什么屑的成语
- 什么于什么山的成语
- 什么于什么己的成语
- 什么于什么已的成语
- 什么于什么帛的成语
- 什么于什么应的成语
- 什么于什么底的成语
- 什么于什么府的成语
- 什么于什么弟的成语
- 什么于什么微的成语
- 什么于什么患的成语
- 什么于什么成的成语
- 祀灶词（清·张湄）
- 祀灶诗（明·郭辅畿）
- 祀灶（明·释函可）
- 祀灶（明·释函可）
- 祀灶（清·李若琳）
- 祀白鹿先生迎送神辞三首 迎神（明·李梦阳）
- 祀祖母太妃茔偶作（明·朱诚泳）
- 祀神词（宋·李龏）
- 祀蚕先（宋·曾丰）
- 祀蚕姑火龙词四章（元末明初·杨维桢）
- 祀蚕娘（明末清初·施闰章）
- 祀蚕神谣（清·王季珠）
- 祀风师乐章 奠币登歌（唐·包佶）
- 祀风师乐章 送神（唐·包佶）
- 祀风师迎神曲（唐·李中）
- 浙南本草新编(续编)
- 常德市司法志(1988-2015)(精)
- 社会调查方法(第2版高职高专社区管理与服务专业规划教材)
- 中国与世界--竞争法发展研究报告(2017年卷)
- 机械维护修理与安装(第2版高职高专十一五规划教材)
- 109个春天(顾严幼韵自传新版)(精)
- 羿射九日(精)/中国民族神话故事典藏绘本
- 新宋学(第7辑)
- Altium Designer教程--原理图PCB设计(第3版电子信息科学与工程类专业规划教材普通高等教育十三五规划教材)
- 餐饮服务英语口语实例大全(音频实战版酒店餐饮互动英语口语课堂)
- 高职生职业发展与就业指导
- 浙江自然资源与环境统计年鉴(2018)
- 中医执业助理医师实践技能考试实战模考密卷(押题背诵版)/2019实践技能考试实战模考密卷丛书
- 小学生安全教育读本(1-3年级)
- 3D打印与工业制造