食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧海鲳的做法步骤
-
1将鱼收拾干净后，打上花刀。 -
2锅内放油.花椒，油热后放葱姜蒜炒香，将鱼两面撒少许干面粉后下锅煮。
-
3两面都煎黄后，加料酒、醋油、糖，翻炒一下加清水与鱼平，大火烧开中火焖十分钟，中间翻一下。放鸡精、盐.沿锅边加醋少许，翻一下关火。
-
4装盘后撒上香菜。鲜美哟????
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜