“黑芝麻面包（中种）。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
中种黑芝麻面包的做法步骤
-
1中种所有的材料混合揉成团。 -
2揉好的中种面团揉圆放在料理碗中，盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大，扒开面团有蜂窝状即可。 -
3把主面团中除了黄油之外所有材料和中种混合一起，启动和面程序15分钟，揉好的状态初步扩展，可以拉出厚膜。 -
4加入黄油继续揉。 -
5揉至完全扩展。 -
6把面团揉圆用保鲜袋盖住松弛20分钟。 -
7接着就做内馅，料理碗中黄油，砂糖芝麻粉所有的材料用刮刀按压成团。 -
8把面团分割成10等份。 -
9把面团按压成中间厚周边薄，码上适量的黑芝麻，这个黑芝麻没称，我用勺子挖的，馅的量按个人喜欢。 -
10像捏包子一个包好，收口朝下。 -
11全部包好码在模具上。 -
12送进烤箱发酵至1.5倍大。 -
13送进烤箱上火150度下火160度烤18分钟出炉移至烤网晾凉。 -
14成品图。 -
15成品图。 -
16成品图。
小窍门
面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 鸡蛋火腿三明治
- 罗宋汤
- 蛏子开洋炒小白菜
- 西湖牛肉羹
- 苦瓜炒鲜虾
- 开洋炒娃娃菜
- 青椒白洋葱炒素火腿
- 茄汁牛肉球
- 滑子菇炒肉
- 白萝卜红烧肉
- 炸猪排
- 紫甘蓝双色土司
- 樱桃慕斯
- 枇杷果酱
- 紫甘蓝虾仁馄饨
- 黑豆面小白菜饺子
- 五香猪尾巴
- 【果肉冰淇淋】--- 爱美女性的专属冰淇淋
- 清蒸鲈鱼
- 【奇异果冰淇淋】
- 素菜随意炒
- 白巧克力&美国山核桃曲奇
- 太妃摩卡慕斯杯
- 冰梅酱肉丁
- 玫瑰酱戚风蛋糕
- 什么什么结党的成语
- 什么什么结合的成语
- 什么什么结实的成语
- 什么什么结底的成语
- 什么什么结彩的成语
- 什么什么结构的成语
- 什么什么结果的成语
- 什么什么结柢的成语
- 什么什么结气的成语
- 什么什么结派的成语
- 什么什么结盘的成语
- 什么什么结结的成语
- 什么什么结绣的成语
- 什么什么结绳的成语
- 什么什么结绶的成语
- 云溪羽士山房看杏花（明·朱朴）
- 云溪蓬莱歌寄王江华（当代·卢青山）
- 云溪行（宋·华镇）
- 云溪观竹戏书二绝句（宋·陆游）
- 云溪观（清·董笃行）
- 云溪院（宋·洪朋）
- 云溪院（宋·洪炎）
- 云溪驿（明·何景明）
- 云溪（宋·释绍昙）
- 云溪（当代·卢青山）
- 云溪（当代·卢青山）
- 云溪（明·丁恒）
- 云溪（明·李畅）
- 云潜（明·史谨）
- 云潭为周文都作（明·庄昶）
- 设计与建造——基于场所环境的建筑学基础教学实践
- 数据库原理及应用
- 房地产项目策划
- 短视频策划实务
- 优化理论与算法基础
- C语言程序设计教程（第2版）
- WEB前端开发技术——HTML 5+CSS 3项目化教程（微课版）
- 考研英语高分写作
- 全景地球科学大画卷 天空
- 梦醒子：一位华北乡居者的人生（1857—1942））（第2版）
- 荀子--中华先贤人物故事汇/高新华著
- 屋顶上的轻骑兵 插图珍藏版
- 瘟疫编年史
- 汽车钣金技术（第4版）
- 贵州省生态航道建设指标体系研究