“黑芝麻面包（中种）。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
中种黑芝麻面包的做法步骤
-
1中种所有的材料混合揉成团。 -
2揉好的中种面团揉圆放在料理碗中，盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大，扒开面团有蜂窝状即可。 -
3把主面团中除了黄油之外所有材料和中种混合一起，启动和面程序15分钟，揉好的状态初步扩展，可以拉出厚膜。 -
4加入黄油继续揉。 -
5揉至完全扩展。 -
6把面团揉圆用保鲜袋盖住松弛20分钟。 -
7接着就做内馅，料理碗中黄油，砂糖芝麻粉所有的材料用刮刀按压成团。 -
8把面团分割成10等份。 -
9把面团按压成中间厚周边薄，码上适量的黑芝麻，这个黑芝麻没称，我用勺子挖的，馅的量按个人喜欢。 -
10像捏包子一个包好，收口朝下。 -
11全部包好码在模具上。 -
12送进烤箱发酵至1.5倍大。 -
13送进烤箱上火150度下火160度烤18分钟出炉移至烤网晾凉。 -
14成品图。 -
15成品图。 -
16成品图。
小窍门
面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 凉拌什锦菜
- 五花肉烧腐竹
- 【香草奶酥饼干】“Home made”饼干最诱人
- 鸡肉丸子 （简单，美味）
- 酱爆鸡丁
- 懒人做饭系列四：素炒猫耳朵
- 酱烧老板鱼
- 农家小炒鸡
- 香辣猪龙骨
- 我很丑但是咱健康·杂粮馒头
- 花样泡面吃法--咖喱鱼丸面
- 家常菜----小白菜炒豆腐
- 南瓜丸子
- 四季豆炒猪肉
- 培根吐司
- 鲜黄花拌金针菇
- 家常菜----紫甘蓝炒干豆腐
- 白果炒虾仁
- 家常肉末豆腐
- 家常菜----海米炒油菜
- 可乐豆腐
- 【玩转面团】奶香三鲜小笼包
- 鲫鱼杂汤
- 懒人吃法@@美味简单~~奶酪蛤蜊海鲜意大利面
- 九味盐水花生
- 国而忘家
- 国耳什么什么的成语
- 国耳忘家
- 国耳忘家，公尔忘私
- 国耳忘家，公耳忘私
- 国脉什么什么的成语
- 国脉民命
- 国色什么什么的成语
- 国色天姿
- 国色天香
- 国计什么什么的成语
- 国计民生
- 国贸中心用英语怎么说
- 国贸用英语怎么说
- 国贼什么什么的成语
- 题山水次韵（明·胡奎）
- 题山水画为赵可久参政赋别（明·刘崧）
- 题山水画二首（明·刘崧）
- 题山水画 其一（明·程本立）
- 题山水画 其二（明·程本立）
- 题山水画册 其六（清·黄任）
- 题山水画册（清·黄任）
- 题山水画卷（元·尹廷高）
- 题山水画四首 韩昌黎送李愿序（明·刘崧）
- 题山水画图赠胡存渊南归（明·杨士奇）
- 题山水画扇为越人作（明·胡奎）
- 题山水画扇（清末民国初·曹家达）
- 题山水画轴（明·刘崧）
- 题山水画送人归楚（明·程本立）
- 题山水画送人归羊城二首（明·邓林）
- 写给郑渊洁的66封信
- 茶之道
- SPSS简明操作教程
- 朱首彦讲《史记》(全4册)
- 节能减排100个为什么
- 眼镜定配工(技师)
- 江苏密卷 数学 2年级上(江苏版)
- 一年级我最棒(全6册)
- 煤矿职工安全手册(数字化互动版) 2023年新版
- 顾恺之的人物画
- 知冬
- "现代农业创新与乡村振兴战略"教学案例选编(第2辑)
- 漫画入门教程一本通 综合篇
- 高考快递 高考五年真题 文科综合
- 王氏医案 王氏医案续编 王氏医案三编