“黑芝麻面包（中种）。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
中种黑芝麻面包的做法步骤
-
1中种所有的材料混合揉成团。 -
2揉好的中种面团揉圆放在料理碗中，盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大，扒开面团有蜂窝状即可。 -
3把主面团中除了黄油之外所有材料和中种混合一起，启动和面程序15分钟，揉好的状态初步扩展，可以拉出厚膜。 -
4加入黄油继续揉。 -
5揉至完全扩展。 -
6把面团揉圆用保鲜袋盖住松弛20分钟。 -
7接着就做内馅，料理碗中黄油，砂糖芝麻粉所有的材料用刮刀按压成团。 -
8把面团分割成10等份。 -
9把面团按压成中间厚周边薄，码上适量的黑芝麻，这个黑芝麻没称，我用勺子挖的，馅的量按个人喜欢。 -
10像捏包子一个包好，收口朝下。 -
11全部包好码在模具上。 -
12送进烤箱发酵至1.5倍大。 -
13送进烤箱上火150度下火160度烤18分钟出炉移至烤网晾凉。 -
14成品图。 -
15成品图。 -
16成品图。
小窍门
面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 家常干煸四季豆
- 肉丁杂蔬高梁面
- 香辣河虾
- 包烧银鱼
- 锅包肉
- 清蒸鳊鱼
- 杏仁脆蝦
- 上海油爆虾
- 米粉肉
- 金沙玉米虾
- 向日葵饼干
- 紫薯小馒头
- 厨房首秀——南瓜煎饼
- 孜然香脆骨
- 蒜茸西兰花
- 懒人的美白柠檬蜂蜜茶——超级简单版
- 红烧猪手
- 家常菜－－煎猪扒
- 菠萝炒饭
- 酱香烤鸭腿
- 让吐司多一番诗意---红豆吐司
- 好吃易做轻松搞定---自制蒸肉米粉
- 缕缕清香---荷叶粉蒸排骨
- 手撕包菜
- 动动手，一起来做简单又好吃的紫菜包饭
- public health crisis
- public health inspector
- public health system
- public hearing
- public holiday
- public house
- public housing
- public image
- public interest
- publicise
- publicised
- publicist
- publicity
- publicity-shy
- publicize
- 初夏晨起（明·王世贞）
- 初夏曲三首（唐·刘禹锡）
- 初夏有作（宋·夏竦）
- 初夏有怀山居（唐·李德裕）
- 初夏有感因用前韵久旱适得雨欣然卒章（宋·陈傅良）
- 初夏有感（宋·曾巩）
- 初夏有感（清·徐庭翼）
- 初夏杂兴五首（宋·陆游）
- 初夏杂兴六首（宋·陆游）
- 初夏杂兴四首（宋末元初·方一夔）
- 初夏杂咏五首（宋·陆游）
- 初夏杂咏（清·孙麟）
- 初夏村居即景（近现代·周作人）
- 初夏村居罗锦宣携樽过访赋谢（清·吴敬梓）
- 初夏村居（清·林慎修）
- 企业的修为(中国的修养Ⅱ)
- 舌尖上的健康(外婆的罐罐茶)
- 处在十字路口的坦桑尼亚--历史遗产与当代发展/国际发展研究系列丛书
- 美国现实政治传统的缔造(亚历山大·汉密尔顿亚伯拉罕·林肯西奥多·罗斯福的外交及战略思想)
- 你的世界我不懂
- 行在高处(通向成功生活的12把钥匙)
- 乐记导读
- 好孩子是教出来的(日本爸爸的育儿经)
- 中美亚太战略博弈
- 希特勒(上下)
- 跨文化学习系列读本(商务实战篇)
- 中国崛起话语对比研究
- 巨星手记(第3部)/少年绘明星系列丛书
- 大同贞义
- 梅兰芳(老戏单图鉴从戏单探究梅兰芳的舞台生涯1912-1960)(精)