网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
黑芝麻面包(中种)
释义
“黑芝麻面包(中种)。”
食材明细
主面团
高筋面粉
72g
盐
3g
鸡蛋
1个
黑芝麻粉
35g
黄油
15g
中种
高筋面粉
94g
水
35g
酵母
2g
细砂糖
30g
內馅
黑芝麻粉
40g
黄油
50g
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
中种黑芝麻面包的做法步骤
1
中种所有的材料混合揉成团。
2
揉好的中种面团揉圆放在料理碗中,盖上保鲜膜,室温下发酵至两倍大,扒开面团有蜂窝状即可。
3
把主面团中除了黄油之外所有材料和中种混合一起,启动和面程序15分钟,揉好的状态初步扩展,可以拉出厚膜。
4
加入黄油继续揉。
5
揉至完全扩展。
6
把面团揉圆用保鲜袋盖住松弛20分钟。
7
接着就做内馅,料理碗中黄油,砂糖芝麻粉所有的材料用刮刀按压成团。
8
把面团分割成10等份。
9
把面团按压成中间厚周边薄,码上适量的黑芝麻,这个黑芝麻没称,我用勺子挖的,馅的量按个人喜欢。
10
像捏包子一个包好,收口朝下。
11
全部包好码在模具上。
12
送进烤箱发酵至1.5倍大。
13
送进烤箱上火150度下火160度烤18分钟出炉移至烤网晾凉。
14
成品图。
15
成品图。
16
成品图。
小窍门
面粉的吸水量不同,环境不同吸水量也会不同,建议方子里的水(液体)预留10—15克出来了,适当的进行调整,(此温度仅供参考,请按自家烤箱温度进行调整)。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
咸肉菜饭(简易版)
炒茭白尖椒
奶油南瓜浓汤
菠菜粉丝汤
清蒸白水鱼
葱烤鲫鱼
法式红酒鹅肝
家常菜:蒜苔炒牛肉
油面筋塞肉
鼎级肥牛
虾仁南瓜汤
茄汁菜卷
懒人版电压力锅一键式——香辣酱牛肉
水煎包
爱心火腿煎蛋
虾仁南瓜盅
无铝无矾鸡蛋香酥黄金脆皮油条
糯米糍
双椒白菜
茄汁黑椒牛排
一口一个不停嘴——香香脆脆的千层派式小饼
新手也能DIY美味烤翅
虾肉圆白菜冻豆腐
芝士面包条
牛油曲奇
unpaved
unpeeled
unperceived
unperceptive
unperformed
unperson
unpersuaded
unpersuasive
unperturbed
unpick
unpin
unplaced
unplanned
unplayable
unpleasant
避世(近现代·黄锡朋)
避为师依韵答李献甫(宋·梅尧臣)
避乱丁丑(近现代·常燕生)
避乱东村逢南岳简上人(宋·王庭圭)
避乱喜晤吴水田广文、李子学少尉(清·王松)
避乱宿南山客舍闻日寇且至人心浮动彻夜呼声(近现代·邱汝滨)
避乱山中怀聂大化人(近现代·萧梦霞)
避乱山家(宋·萧澥)
避乱山居即事(明·王弘诲)
避乱并序(近现代·汪石青)
避乱张湾与俞大松斋夜话(近现代·萧梦霞)
避乱感怀(清·卢德仪)
避乱柯岩绿坡诸公以诗见寄(宋·王镃)
避乱水花庵同贲兄赋(明·屈士煌)
避乱深山蒙兄宝君寄牡丹数枝鲜妍不减平日始(宋·王庭圭)
财富是折腾出来的
男女那点事/屈默杯酒人生系列
四弟的绿庄园(秦文君金品)
三江源地区气候水文变化特征及其影响研究
森林谜案(杨红樱金品)
我的虎女蒲公英(沈石溪金品)
小巷木屐声(金曾豪金品)
我飞了(黄蓓佳金品)
拉片子(电影电视编剧讲义)
老盖仙论处世
交换爱情
老盖仙讲文史
玫瑰花苑
星座使用手册(最新欧美权威版)
终极圣战(附光盘超人五兄弟列传)/咸蛋超人系列丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/24 2:30:07