“黑芝麻面包（中种）。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
中种黑芝麻面包的做法步骤
-
1中种所有的材料混合揉成团。 -
2揉好的中种面团揉圆放在料理碗中，盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大，扒开面团有蜂窝状即可。 -
3把主面团中除了黄油之外所有材料和中种混合一起，启动和面程序15分钟，揉好的状态初步扩展，可以拉出厚膜。 -
4加入黄油继续揉。 -
5揉至完全扩展。 -
6把面团揉圆用保鲜袋盖住松弛20分钟。 -
7接着就做内馅，料理碗中黄油，砂糖芝麻粉所有的材料用刮刀按压成团。 -
8把面团分割成10等份。 -
9把面团按压成中间厚周边薄，码上适量的黑芝麻，这个黑芝麻没称，我用勺子挖的，馅的量按个人喜欢。 -
10像捏包子一个包好，收口朝下。 -
11全部包好码在模具上。 -
12送进烤箱发酵至1.5倍大。 -
13送进烤箱上火150度下火160度烤18分钟出炉移至烤网晾凉。 -
14成品图。 -
15成品图。 -
16成品图。
小窍门
面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 玉米猪肝浓汤
- 法式海绵蛋糕
- 红萝卜丝炒鸡肉肠
- 凉拌面筋
- 雪菜肉丝面
- 桔子糖水
- 蒜香海带
- 素炒土豆丝
- 咖啡酸奶
- 清炒木耳口蘑
- 生日蛋糕【黄桃生日蛋糕】
- 家常水煮鱼
- 红枣莲子枸杞花生银耳羹
- 辣白菜紫虾馄饨
- 润肺止咳秋梨膏（豆浆机版）
- 香菇榨菜肉丝
- 虎皮豆腐
- 蚝油菜心
- 清蒸桂鱼
- 酱爆鸡丁
- 韭菜炒蛋
- 蒜蓉菜心
- 五香熏鱼
- 辣白菜炒饭
- 韩式拌饭·（简易版）
- 什么俦什么匹的成语
- 什么俪什么深的成语
- 什么俪什么绝的成语
- 什么俪什么谐的成语
- 什么俭什么勤的成语
- 什么俭什么家的成语
- 什么俭什么约的成语
- 什么俭什么行的成语
- 什么修什么偃的成语
- 什么修什么兴的成语
- 什么修什么备的成语
- 什么修什么好的成语
- 什么修什么幅的成语
- 什么修什么度的成语
- 什么修什么德的成语
- 云松巢为翰林学士王公俨作（元·张翥）
- 云松巢歌赠陈国宾（元·李序）
- 云松巢（元·刘鹗）
- 云松楼（元·余阙）
- 云松歌（明·林大钦）
- 云松观瀑图（元·凌云翰）
- 云松轩杂韵六首寄呈轩中诸君子（明·刘崧）
- 云松邀往翁源足疾不果行（元末明初·蓝仁）
- 云松陆宅之先生以别时容易见时难为起句赋律（明·董纪）
- 云松隐者在梅山江上寄饶杜二君属意老人辄用（元·丁复）
- 云松高隐图为清江邹彦和赋（明·倪岳）
- 云松（明·徐庸）
- 云林与众真吟诗十一首（魏晋·杨羲）
- 云林书屋为曾蒙训题（明·杨荣）
- 云林书屋为萧深州赋（明·金幼孜）
- 忏悔录(精)/世界文学名著
- 名人传(精)/世界文学名著
- 水彩表现与技法
- 双城记(精)/世界文学名著
- 赛车总动员(0-3岁3极速挑战)
- 最后一只狍子/薛涛名作画本
- 坐在红滩上的小瓦/薛涛名作画本
- 黄纱巾/薛涛名作画本
- 四川(英文版)/lonely planet
- 绝活比赛/戴小桥和他的哥们儿
- 红牌罚下/戴小桥和他的哥们儿
- 永远的星期五/戴小桥和他的哥们儿
- 废话演说家/戴小桥和他的哥们儿
- 黑夜鸟(4白昼永恒)/儿童文学金牌作家书系
- 湖北文化发展报告(2017版2016-2017)/湖北文化蓝皮书