“黑芝麻面包（中种）。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
中种黑芝麻面包的做法步骤
-
1中种所有的材料混合揉成团。 -
2揉好的中种面团揉圆放在料理碗中，盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大，扒开面团有蜂窝状即可。 -
3把主面团中除了黄油之外所有材料和中种混合一起，启动和面程序15分钟，揉好的状态初步扩展，可以拉出厚膜。 -
4加入黄油继续揉。 -
5揉至完全扩展。 -
6把面团揉圆用保鲜袋盖住松弛20分钟。 -
7接着就做内馅，料理碗中黄油，砂糖芝麻粉所有的材料用刮刀按压成团。 -
8把面团分割成10等份。 -
9把面团按压成中间厚周边薄，码上适量的黑芝麻，这个黑芝麻没称，我用勺子挖的，馅的量按个人喜欢。 -
10像捏包子一个包好，收口朝下。 -
11全部包好码在模具上。 -
12送进烤箱发酵至1.5倍大。 -
13送进烤箱上火150度下火160度烤18分钟出炉移至烤网晾凉。 -
14成品图。 -
15成品图。 -
16成品图。
小窍门
面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 清蒸蟹
- 凉拌鱿鱼
- 家常炒面
- 蛋黄酥
- 烤豆腐
- 五花肉炒菜椒
- 茄汁豆角
- 娃娃菜炖豆腐
- 玉米萝卜大骨汤
- 蒜香吐司条
- 萌萌哒挤挤小熊面包
- 蒜蓉香菇
- 家常卤牛肉
- 烤牛奶
- 烤培根金针菇卷
- 丑萌鸡饭团
- 半小时早餐（二）三鲜海参粥
- 香菇腐竹汤面
- 简易小披萨
- 原味小餐包
- 火龙果奶昔
- 呆萌小小人儿
- 五香牛腱
- 法式蛋白糖
- 翡翠柳叶饺子
- gamble with
- gambling
- gambling debt
- gambol
- game
- game bird
- game changer
- gamecock
- game console
- game dog
- game fish
- game fishing
- game for
- game hunter
- game hunting
- 过赵德庄官居有怀其人（宋·周紫芝）
- 过赵敬德别业（元·吴景奎）
- 过赵清献墓居（宋·陈文蔚）
- 过赵清献故居（宋·王柏）
- 过赵裕子戏赠（明·黎遂球）
- 过越王故苑（明·李之世）
- 过越（宋·赵咨）
- 过越（宋·释斯植）
- 过踞岭（明·江源）
- 过轘辕关（明·陈琏）
- 过车厩袁相国故宅（明·王稚登）
- 过车骑关（清·王汝璧）
- 过轩辕庙（明·杨爵）
- 过转塘许生洪流书斋（当代·金鉴才）
- 过辛稼轩神道吊以诗（明·张以宁）
- 勇者激扬(褚时健传)
- 看懂世界格局的第一本书(3中国周边)
- 读者乡土人文版2014年季度精选集(春季卷)
- 整理的艺术(4升职从整理开始)
- 嘉莉妹妹(原版插图本权威全译典藏版)/青少年成长必读丛书
- 最完美的女孩--另一个自己
- 肉鸡养殖专家答疑/畜禽养殖专家答疑丛书
- 不犯怵说话的分寸
- 不怯场交际的诀窍
- 会吃才健康会睡才长寿(黄帝内经中的饮食养生秘法)
- 防病防痛防流感(中医教你增强免疫力)
- 税务稽查那些事儿
- 中国式管人用人的32个手段
- 中国林业植物授权新品种(2013)
- 中国盆景赏石