食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
洋葱炒茄子的做法步骤
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1准备好1个茄子，2个西红柿，1个洋葱备用。 -
2洋葱扒皮切成两半，西红柿洗净放盆里备用。 -
3茄子洗净削皮放案板上备用。 -
4茄子切成小条。 -
5切好了放入盆里，用凉水泡上。 -
6洋葱切成小细丝备用。 -
7切好的洋葱丝放盆里备用。 -
8西红柿切成小条备用。 -
9切好的西红柿放盆里备用。 -
10准备好蒜，切成蒜末。 -
11锅里放油烧热，放蒜末爆香。 -
12放入控干水的茄子条和蒜末煽炒均匀起来。 -
13锅里的茄子变软后放入洋葱丝煽炒。 -
14倒入生抽，煽炒起来。 -
15放入切好的西红柿条后，煽炒均匀，在放入鸡精。 -
16锅里的菜放入盐，煽炒均匀，盖锅盖焖一会儿，等汤汁快收没了。关火。 -
17盛到盘里，开吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐