“进入夏季，雪糕就成了必备，今天这款雪糕是冰激凌的口感，配方基本也是冰激凌的配方，就是做成了萌萌的雪糕样子。六一我们这里非常的热，做这样的雪糕给孩子吃，孩子会很喜欢。”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
火龙果雪糕的做法步骤
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1蛋黄中放5克的糖，挤入柠檬汁。 -
2搅拌均匀。
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3牛奶里加玉米淀粉搅拌均匀。
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4倒入蛋液充分搅拌均匀，然后小火煮到微开，也就是冒小泡的状态，立即离火，晾凉备用。不能煮到完全开，否则就变成蛋花汤啦。
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5火龙果汁倒入蛋奶液里。
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6充分搅拌均匀。
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7淡奶油加糖打发到基本不流动的状态。
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8倒入果奶液。
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9用翻拌的手法拌均匀。
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10倒入模具中，冰箱冷冻一天。
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11脱模即可享用。
小窍门
这个量我总共做了6个。
使用的厨具：煮锅
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夏季食谱