“进入伏天，一款手工打造的绿豆糕，让宝宝和家人吃得更开心。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
绿豆糕的做法步骤
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1准备食材：脱皮绿豆、白砂糖、抹茶、玉米油。 -
2搓洗脱皮绿豆，直至水清澈。 -
3将洗好的脱皮绿豆放入高压锅里，加入400g清水，将高压锅调到煮豆模式，煮制30分钟左右。 -
4将煮制好的脱皮绿豆搅拌成泥，再倒入不粘锅里炒制。 -
5炒制的过程中加入玉米油和白砂糖，抱团后盛出。 -
6取出一半绿豆泥，加入抹茶粉，揉制，并制成30克左右的小团儿。 -
7模具中抹一层油，将面团放入模具里，压出成型。 -
8成品~
小窍门
此方法的绿豆不用提前浸泡哦~
使用的厨具：电压力锅、平底锅
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