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诗文	酱香豆豉鱼
释义	食材明细 主料 鱼 1条 辅料 盐 适量 葱 2个 姜 1块 蒜 1个 黄豆酱 1勺 生抽 1勺 老干妈豆豉 1勺 胡椒粉 少量 酱香 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酱香豆豉鱼的做法步骤 1 鱼清理干净，改花刀 2 放入盐，胡椒粉腌制十分钟 3 油烧开后，下锅煎一下 4 煎至两面焦黄 5 准备葱姜蒜洗好备用 6 姜切丝，蒜切片，葱切成小丁 7 锅中放油，将蒜和姜放入锅中炒出香味 8 放入老干妈豆豉和黄豆酱和1勺 9 放入鱼 10 放入1勺生抽 11 放入少量的盐 12 加水炖25分钟左右 13 撒上葱花炖5分钟即可出锅 14 好吃下饭的鱼就做好啦，快去试试吧。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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