“韭菜，尤其是北方人是最为熟悉的了，具有补肾助阳、通络止血、润肺、防治风寒感冒等好处，俗称“壮阳草”，受到许多男士的青睐！在韭菜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎称“韭苔”，韭苔炒鸡蛋则是饭桌上再简单不过的一道家常菜了,好吃,味美！今天给大家做最简单的原汁原味的山东韭苔炒鸡蛋！”
食材明细
- 原味 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭苔炒鸡蛋的做法步骤
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1锅内下油，下入打散的鸡蛋炒熟备用 -
2锅内下油热后放入韭苔爆炒，加一点味极鲜酱油，炒至韭苔断生 -
3放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀 -
4原汁原味的韭苔炒鸡蛋装盘上桌
小窍门
1、韭苔一定不能炒得太过太烂，否则口感不好！
2、韭苔易进盐，所以只放一点酱油，不用下盐，否则太咸！
2、韭苔易进盐，所以只放一点酱油，不用下盐，否则太咸！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜