食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
泡椒白菜炒猪肝的做法步骤
-
1猪肝洗净后，切成小片，用料酒，豆瓣酱和姜丝腌制10分钟。 -
2白菜撕成小片，洗净备用。 -
3调料切好。 -
4热锅下油，放入姜蒜泡椒，爆炒出香味。 -
5倒入猪肝。 -
6大伙爆炒片刻，倒入一勺豆瓣酱。 -
7翻炒均匀。 -
8倒入白菜，翻炒。 -
9把白菜翻炒熟，加入鸡精，盐，翻炒均匀，即可出锅~
小窍门
猪肝要大火快炒，并且油要多放点~
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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