“菠菜含水量高而热量低，是镁、铁、钾和维生素A的优质来源；也是钙和维生素C的上等来源，菠菜清理人体肠胃的热毒，性甘凉，养血、止血、敛阴、润燥，因而可防治便秘，使人容光焕发。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜炒鸡蛋的做法步骤
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1菠菜去根部，清洗干净备用。（图中用的是草鸡蛋，红皮鸡蛋也一样用） -
2菠菜在开水锅里焯水去掉草酸，捞出备用。 -
3碗里打入鸡蛋，放少许盐，少许水，搅拌均匀。（放少许水炒出来的鸡蛋更软嫩） -
4锅里加入油，油热后把鸡蛋液倒进去。 -
5待稍微凝固用锅铲翻炒。 -
6倒入菠菜继续翻炒。 -
7翻炒均匀出锅装盘。 -
8成品图，简单快手菜~~~ -
9成品图，颜色漂亮~~~ -
10成品图，低脂养生~~~
使用的厨具：炒锅
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