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诗文	清炒山药
释义	食材明细 主料 葱花 1匙 山药 450克 辅料 白醋 1匙 盐 0.4勺 糖 0.2勺 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 清炒山药的做法步骤 1 葱花 2 山药切片清水浸泡 3 水中放一匙白醋泡10分钟 4 清水炒熟，控水待用 5 热锅热油，放葱花，在放山药，微炒，关火放盐，糖，起锅装盘即可 小窍门 浸泡时一定要放白醋，黑醋的话会发黄，炒出来酸味也比较重 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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