网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 茭白炒蛋
释义
茭白炒蛋的做法

食材明细

主料
  • 茭白 2根
  • 鸡蛋 4只
辅料
  • 小葱 适量
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

茭白炒蛋的做法步骤

  • 茭白炒蛋的做法步骤:1
    1
    主料:茭白和鸡蛋。
  • 茭白炒蛋的做法步骤:2
    2
    茭白剖开再切片。
  • 茭白炒蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋加盐、料酒和葱花打散。
  • 茭白炒蛋的做法步骤:4
    4
    起油锅,先炒茭白。
  • 茭白炒蛋的做法步骤:5
    5
    茭白炒软,放点盐、鸡精炒匀,再放鸡蛋液。
  • 茭白炒蛋的做法步骤:6
    6
    炒到蛋液凝固即可。

小窍门

鸡蛋液中不要放鸡精,鸡精放在茭白里。
蛋液中盐不要多放,因为炒茭白时也要放些盐的。
茭白一定炒软了再放鸡蛋液。
放好鸡蛋液后不炒,小火慢慢烘到2面焦黄就是茭白跑蛋了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   午餐   工作餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 21:13:07