食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1鸭腿剁成小块洗净，尖椒切块，葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。 -
2烧开半锅水，在水中加入一匙料酒，把鸭肉放入沸水中汆烫几分钟去一下血水，然后捞起沥干水。 -
3炒锅里放油，油热后放干辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入鸭块大火煸炒至鸭肉收干不出水，并且炒出部分鸭油，鸭油控出。 -
4倒入适量老抽和糖炒至上色。 -
5倒入一瓶啤酒，啤酒的量是要盖住鸭肉，大火烧开后，改中小火焖三十分钟。 -
6待汤汁基本收干时加入尖椒，放一点盐翻炒均匀，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
儿童
老人
川菜
秋季食谱
午餐
名菜
- 紫薯吐司
- 广东肠粉
- 热乎乎的素菜汤
- 外婆红烧肉
- 香蕉饼
- 煎豆腐片
- 奶香玉米馒头
- 万圣节南瓜拿铁（家庭版）
- 香菇雪菜豆干荞麦包
- 大骨炖海带
- 芹菜炒肉
- 大盘鸡
- 西红柿紫菜蛋花汤
- 扇贝拌魔芋卷
- 独具风味的香橙沙拉酱
- 自制酒酿
- 牛奶鸡蛋玉米羹
- 液种白吐司
- 凉拌手撕鸡丝 宝宝辅食，鸡胸肉+木耳+秋葵+黄瓜
- 新疆馕
- 皮蛋瘦肉粥 宝宝辅食，营养丰富，味道鲜美
- 蜜豆菠萝包
- 素炒刀豆
- 红豆沙馅
- 南瓜派
- 什么什么旗作的成语
- 什么什么旗靡的成语
- 什么什么旗鼓的成语
- 什么什么无一的成语
- 什么什么无两的成语
- 什么什么无为的成语
- 什么什么无主的成语
- 什么什么无义的成语
- 什么什么无乐的成语
- 什么什么无事的成语
- 什么什么无二的成语
- 什么什么无云的成语
- 什么什么无交的成语
- 什么什么无亲的成语
- 什么什么无人的成语
- 浣溪纱 丁卯清明前三日作（当代·魏新河）
- 浣溪纱 京华春感（当代·魏新河）
- 浣溪纱 南园看丁香（当代·魏新河）
- 浣溪纱 新月（当代·魏新河）
- 浣溪纱 早春（当代·魏新河）
- 浣溪纱 春二日别老母（当代·魏新河）
- 浣溪纱 沉香亭看牡丹，小酌花萼楼，微醉赋（当代·魏新河）
- 浣溪纱 蝉墨（近现代·寇梦碧）
- 浣溪纱 题桃花扇传奇后（清·薛时雨）
- 浣溪纱 丁亥重九斯奋先生命和小杜词以塞责（当代·周燕婷）
- 浣溪纱 七夕（当代·张月宇）
- 浣溪纱 三月十五夜东园看月，是日清明（清末民国初·樊增祥）
- 浣溪纱 三月（当代·黄绮）
- 浣溪纱 三雅亭禊饮四阕（清末民国初·程颂万）
- 浣溪纱三首（近现代·李祁）
- Pearl: The Cloud Fairy
- Miss Rumphius
- Runaway. Alice Munro
- Alexander and the Wind Up Mouse
- The Getaway
- Paddington Bear 10 Books Collection Pack Set in Carrier Bag by Michael Bond (In the Garden, The grand Tour, Christmas Surprise, at the Zoo, the Marmalade Maze, at the Palace, at the carnival, etc’
- Smile and Sisters: The Box Set
- Kipper: Kipper's Birthday
- I'd Really Like to Eat a Child
- Clifford's Day with Dad
- Fish is Fish
- Jack and the Beanstalk
- Destination Moon
- Clam I Am!: All About the Beach
- Hondo and Fabian