“地皮菜又名地木耳，天仙菜等。一般生长在阴暗潮湿的地方，不仅营养丰富，还有很多药用作用。具有养肝，清热、明目排毒之效。小时候在田间地头树林之处均可采到新鲜的地皮菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
肉丝地皮菜的做法步骤
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1食材准备，地皮菜含有泥沙需清洗干净， -
2热锅下油入蒜片小火煸香， -
3倒入肉丝划开翻炒， -
4翻炒几下至肉丝变色， -
5入笋干翻炒， -
6倒入地皮菜翻炒， -
7依次入料酒、生抽、盐、红椒粒， -
8出锅。 -
9装盘 -
10成品图 -
11成品欣赏
小窍门
地皮菜可炖汤，炒食、磨粉、凉拌。不过是寒性食品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜