食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
麻辣鸭脖的做法步骤
-
1鸭脖洗净，切块。 -
2准备好调料：花椒，干辣椒，八角，大葱，生姜。花椒和干辣椒多一点。 -
3用什么锅都可以，玻璃的一定要耐高温可以明火使用的。锅烧热，倒入少许油，放入所有的调料炒出香味。 -
4放入适量豆瓣酱炒匀。 -
5放入鸭脖翻炒。 -
6加入胡椒粉。 -
7倒入开水，水量没过鸭脖。 -
8加入少许酱油，炒匀，炖煮40分钟左右（期间要注意观察，防止粘底）。 -
9收干汤汁，加入少许醋，拌匀出锅（醋加一点点就可以了，加醋可以增香解腻）。
小窍门
用什么锅都可以，玻璃的一定要耐高温可以明火使用的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
零食
- 蟹味猪肉炖粉条
- 迷你吐司披萨
- 萝卜丝海蛎馅水饺
- 舒芙蕾芝士蛋糕
- 五香牛肉干
- 木糠蛋糕杯
- 柔软到极致的美好面包-----中种北海道吐司
- 香煎土豆
- 中种蜜豆吐司
- 马蹄糕---广式茶楼的经典小吃
- 巴沙鱼韭菜馄炖
- 下雪了！巧克力鲜奶双层蛋糕 附巧克力树叶做法
- 水果沙拉
- 简易韩式烤肉
- 蜜汁生菜
- 红糖燕麦饼
- 腊肠炒西芹
- 可乐鸡翅
- 大拌菜——清爽版
- 橙香蛋糕
- 醉排骨
- 卷心菜肉卷
- 经济实惠的芋圆烧仙草
- 金枪鱼小丸子
- 羊尾笋炒蚕豆
- 有一只猫在椅子的中间用英语怎么说
- 有一天我会是一名出色的医生用英语怎么说
- 有一天我想游历全世界用英语怎么说
- 有一定的风险用英语怎么说
- 有一得一
- 有一手儿
- 有一搭没一搭
- 有一无二
- 有一条短尾巴用英语怎么说
- 有一条鱼在河里用英语怎么说
- 有三什么什么的成语
- 有三有俩
- 有两下子
- 有两个人正在划船用英语怎么说
- 有两什么什么的成语
- 菱湖（清末近现代初·吴妍因）
- 菱湾（宋·许及之）
- 菱溪大石（宋·欧阳修）
- 菱溪石（宋·米芾）
- 菱花怨（宋·贺铸）
- 菱花（宋·董嗣杲）
- 菱荇沼（唐·薛涛）
- 菱角（宋·刘挚）
- 菱角（明·成鹫）
- 菱（唐·李峤）
- 菱（明末清初·屈大均）
- 菲泉（宋·王十朋）
- 菲饮泉和韵（宋·喻良能）
- 菽乳（明·孙作）
- 菽园以镜映选诗图见寄，赋此奉答（清·丘逢甲）
- 戴面纱的房客(青少版)/福尔摩斯探案全集
- 四签名(青少版)/福尔摩斯探案全集
- 斑点绳子案(青少版)/福尔摩斯探案全集
- 皮肤变白的军人(青少版)/福尔摩斯探案全集
- 窗口的蜡黄脸孔(青少版)/福尔摩斯探案全集
- 黑彼得(青少版)/福尔摩斯探案全集
- 驼背人(青少版)/福尔摩斯探案全集
- 住院的病人(青少版)/福尔摩斯探案全集
- 王冠宝石案(青少版)/福尔摩斯探案全集
- 三个同姓人(青少版)/福尔摩斯探案全集
- 闪光暗号(青少版)/福尔摩斯探案全集
- 神秘人像(青少版)/福尔摩斯探案全集
- 血字的研究(青少版)/福尔摩斯探案全集
- 布鲁斯-帕廷顿计划(青少版)/福尔摩斯探案全集
- 魔鬼之足(青少版)/福尔摩斯探案全集