食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
麻辣鸭脖的做法步骤
-
1鸭脖洗净，切块。 -
2准备好调料：花椒，干辣椒，八角，大葱，生姜。花椒和干辣椒多一点。 -
3用什么锅都可以，玻璃的一定要耐高温可以明火使用的。锅烧热，倒入少许油，放入所有的调料炒出香味。 -
4放入适量豆瓣酱炒匀。 -
5放入鸭脖翻炒。 -
6加入胡椒粉。 -
7倒入开水，水量没过鸭脖。 -
8加入少许酱油，炒匀，炖煮40分钟左右（期间要注意观察，防止粘底）。 -
9收干汤汁，加入少许醋，拌匀出锅（醋加一点点就可以了，加醋可以增香解腻）。
小窍门
用什么锅都可以，玻璃的一定要耐高温可以明火使用的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
零食
- 鸭血炒尖椒
- 鸡蛋花生拌西生菜
- 豆豉蒸排骨
- 凉拌菠菜
- 番茄青椒炒茄丁
- 梅渍小番茄
- 紫甘蓝炒鸡蛋
- 榴莲香蕉奶昔
- 卤水大肠头
- #早餐#低卡低脂的芋泥魔芋盒子蛋糕
- 肉汤番茄蛋汤
- 葛根粉
- 肉包
- 简易辣酱面
- 蒜泥豇豆角
- 虾仁什锦包
- 洋葱炒蛋
- 咸菜毛豆炒豆腐
- 海鲜菇咸鸭蛋炒棱角丝瓜
- 苦瓜炒肉
- 凉拌牛肉
- 素炒木耳红椒芒果
- 自制天然鸡尾饮料
- 鸭血粉丝汤
- 酸奶大麻花
- 海什么什么隅的成语
- 海什么什么飞的成语
- 海什么什么高的成语
- 海什么什么鱼的成语
- 海什么什么鸥的成语
- 海什么从什么的成语
- 海什么地什么的成语
- 海什么天什么的成语
- 海什么失什么的成语
- 海什么奇什么的成语
- 海什么存什么的成语
- 海什么山什么的成语
- 海什么常什么的成语
- 海什么扬什么的成语
- 海什么扶什么的成语
- 度熊飞岭（清·陈毓秀）
- 度牛轭岭（清·曾廷枚）
- 度狼山（元·刘鹗）
- 度白鹤岭（明·王恭）
- 度盘山岭望雁宕诸峰雨止大荆旅店（清·王又曾）
- 度相思岭（清·郁永河）
- 度石栋岭（宋·朱松）
- 度石涧缘松岭曲径登庆云禅院（明·薛始亨）
- 度石门山（唐·杜审言）
- 度石门岭（明·杨士奇）
- 度破讷沙二首（唐·李益）
- 度磨石岭（明·顾璘）
- 度秋（隋末唐初·李世民）
- 度秦岭（宋·张舜民）
- 度秦峪岭至商州与王刺史（清·方正瑗）
- 不讲故事睡不着(精)/中国风儿童文学名作绘本书系
- 边城
- 既见君子(过去时代的诗与人)
- 解释社会行为--社会科学的机制视角
- 丛林之书(中英对照全译本)
- 蜂鸟鹰蛾记者的58个问题/酷虫学校科普漫画系列
- 香水(一个世纪的气味)
- 勤笃精进曾国藩(彩色插图有声书)
- 中国史学史(图文版)/名家小史
- 删繁方/全汉三国六朝唐宋方书辑稿
- 双城记/语文新课标指定阅读丛书
- 一幅画开启的艺术课
- 狮子先生去理发
- 岩黄芪属优良固沙植物的研究
- 人生这么长慢一些又何妨