食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
麻辣鸭脖的做法步骤
-
1鸭脖洗净，切块。 -
2准备好调料：花椒，干辣椒，八角，大葱，生姜。花椒和干辣椒多一点。 -
3用什么锅都可以，玻璃的一定要耐高温可以明火使用的。锅烧热，倒入少许油，放入所有的调料炒出香味。 -
4放入适量豆瓣酱炒匀。 -
5放入鸭脖翻炒。 -
6加入胡椒粉。 -
7倒入开水，水量没过鸭脖。 -
8加入少许酱油，炒匀，炖煮40分钟左右（期间要注意观察，防止粘底）。 -
9收干汤汁，加入少许醋，拌匀出锅（醋加一点点就可以了，加醋可以增香解腻）。
小窍门
用什么锅都可以，玻璃的一定要耐高温可以明火使用的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
零食
- 【浓缩芝士酱】焗饭
- 西红柿天鹅
- 小炒红薯藤
- 牛蒡薏仁排骨汤
- 酸辣豆芽扯面-----------适合夏天的开胃面
- 全麦面包的做法（面包机一键式全麦面包）
- 蓝莓果酱
- 自制麻辣喷香小龙虾
- 银耳糯米红枣粥
- 果酱小四卷，酸酸甜甜是夏天的味道
- 懒人版小猪排
- 风味茄子
- 蜜焖南瓜
- 凉粉
- 南瓜饼
- 山药玉米瘦肉汤
- 美味鸡肉卷
- 蛋饺
- 麻酱凉拌面
- 糖醋辣酱凤尾鱼
- 西瓜青柠饮
- 如何简单制作滋润养生水果茶
- 胡萝卜玉米排骨汤
- 【曼思甜品分享】入口即化的粉嫩【树莓棉花糖】
- 橄榄菜干煸豆角
- 上什么什么卖的成语
- 上什么什么卢的成语
- 上什么什么卸的成语
- 上什么什么台的成语
- 上什么什么司的成语
- 上什么什么合的成语
- 上什么什么告的成语
- 上什么什么器的成语
- 上什么什么困的成语
- 上什么什么国的成语
- 上什么什么地的成语
- 上什么什么堂的成语
- 上什么什么天的成语
- 上什么什么好的成语
- 上什么什么子的成语
- 追和向苏州罢吴门作（宋·周紫芝）
- 追和向苏州舟次京口闻召诸公简朝中知旧（宋·周紫芝）
- 追和向苏州顷在吴门尝用韦应物作凝香阁旧有（宋·周紫芝）
- 追和周侍郎大雪赐宴诗（明·杨士奇）
- 追和唐女冠鱼玄机十二韵（明·王彦泓）
- 追和唐询华亭十咏 顾亭林（元·王艮）
- 追和四绝（宋末元初·陆文圭）
- 追和外舅郭倅定香院题诗（宋·赵善括）
- 追和太师颜公同清远道士游虎丘寺（唐·李德裕）
- 追和子昂学士鄂王坟韵（明·童冀）
- 追和子由去岁试举人洛下所寄九首，暴雨初晴（宋·苏轼）
- 追和子由去岁试举人洛下所寄九首，过广爱寺（宋·苏轼）
- 追和学士胡公秋日同陪驾重游太液池（明·金幼孜）
- 追和宝山昼睡（宋·薛季宣）
- 追和尤延之检详紫宸殿贺雪（宋·杨万里）
- 对不起我爱你
- 周恩来青少年论说集(日文版)(精)
- 货币战争(5山雨欲来)(精)
- 神曲(名著插图本共3册)
- 下一站也许更美好(精)
- 你相信有免费的晚餐吗(精)
- 直到有一天你被我恰好遇见
- 中小物流企业联盟发展经验与探索
- 道路运输事故典型案例评析(2)
- 航运枢纽通航水力学应用技术研究(水运基础设施建设与养护)/交通运输建设科技丛书
- 化学/高中先修课程
- 金法新声--青年文集荟萃(第2辑金融法制研究青年课题精选)
- 乐在图书山水间(常印佛传)/老科学家学术成长资料采集工程中国科学院院士传记中国工程院院士传记丛书
- 名字与文化
- 孙正义的成功哲学--孙的二乘法则