食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
麻辣鸭脖的做法步骤
-
1鸭脖洗净，切块。 -
2准备好调料：花椒，干辣椒，八角，大葱，生姜。花椒和干辣椒多一点。 -
3用什么锅都可以，玻璃的一定要耐高温可以明火使用的。锅烧热，倒入少许油，放入所有的调料炒出香味。 -
4放入适量豆瓣酱炒匀。 -
5放入鸭脖翻炒。 -
6加入胡椒粉。 -
7倒入开水，水量没过鸭脖。 -
8加入少许酱油，炒匀，炖煮40分钟左右（期间要注意观察，防止粘底）。 -
9收干汤汁，加入少许醋，拌匀出锅（醋加一点点就可以了，加醋可以增香解腻）。
小窍门
用什么锅都可以，玻璃的一定要耐高温可以明火使用的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
零食
- 京酱肉丝
- 在家就能做的牛肉汉堡包
- 懒人版京酱肉丝
- 川贝香油煎鸡蛋
- 裙带菜鲫鱼汤
- 酸辣柠檬凤爪
- 红烧鸡块
- 明月草小葱鸡蛋煎饼
- 胡萝卜土豆芹菜炒肉丝
- 节瓜肉丝汤
- 黄花菜黑木耳炒肉片
- 虾油炒韭苔白玉菇
- 芒果糯米糍
- 快手京酱肉丝
- 鸡肉小炒
- 牛肉炒面片
- 西芹炒虾仁
- 吃不厌的香肠炒米饭
- 手抓饼肉夹馍
- 茭白包心菜炒荞麦面疙瘩
- 红椒拌茄子
- 鸡胸肉炒扁豆
- 香菇烧鸡腿
- 香煎蝦滑釀秋葵
- 五花肉炒鱿鱼
- 奇妙无比
- 奇山什么什么的成语
- 奇山异水
- 奇峰什么什么的成语
- 奇峰罗列
- 奇庞什么什么的成语
- 奇庞福艾
- 奇异博士演员的名字用英语怎么说
- 奇形什么什么的成语
- 奇形异状
- 奇形怪状
- 奇思什么什么的成语
- 奇思妙想
- 奇情什么什么的成语
- 奇情异致
- 帝台春（元末明初·刘基）
- 帝台春（宋·李甲）
- 帝台春（清·陆求可）
- 帝台春（清末民国初·樊增祥）
- 帝台春（近现代·詹安泰）
- 帝坛入拜次前韵（明·严嵩）
- 帝城上巳（宋·孙觌）
- 帝城秋望（宋·寇准）
- 帝城（宋·张矩）
- 帝城（金·边元鼎）
- 帝城（金末元初·元好问）
- 帝子歌（唐·李贺）
- 帝子（清·李希圣）
- 帝学（宋·许月卿）
- 帝宫词（唐·施肩吾）
- 小川未明儿童文学经典（3册）
- 中国原创绘本精品系列：我家有恐龙
- 田英章 小学生写字课二年级下（部编版）
- 田英章 初学生英语课课练八年级下(人教新目标）
- 田英章 初学生英语课课练七年级下(人教新目标）
- 百十回全评石头记.2版（精装）
- 城市时空的宽窄
- 基层医疗机构实用急救技能
- 茶文化与茶艺
- 体育高手是怎么炼成的/科学有意思
- 过山车中的秘密/科学有意思
- 一百种想念的味道(注音美绘版)/金波晚安故事
- 魔法科学大揭秘/科学有意思
- 不可思议的人体/科学有意思
- 儒林外史(精)/名家演播阅读无障碍版