食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
麻辣鸭脖的做法步骤
-
1鸭脖洗净，切块。 -
2准备好调料：花椒，干辣椒，八角，大葱，生姜。花椒和干辣椒多一点。 -
3用什么锅都可以，玻璃的一定要耐高温可以明火使用的。锅烧热，倒入少许油，放入所有的调料炒出香味。 -
4放入适量豆瓣酱炒匀。 -
5放入鸭脖翻炒。 -
6加入胡椒粉。 -
7倒入开水，水量没过鸭脖。 -
8加入少许酱油，炒匀，炖煮40分钟左右（期间要注意观察，防止粘底）。 -
9收干汤汁，加入少许醋，拌匀出锅（醋加一点点就可以了，加醋可以增香解腻）。
小窍门
用什么锅都可以，玻璃的一定要耐高温可以明火使用的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
零食
- 【冬季养生菜】山药太极泥 （奶香味）
- 详细步骤——东北酸菜馅饺子
- 蒜香鱿鱼丝
- 红烧鲤鱼
- 什锦砂锅
- 土豆发面饼
- 巧克力蛋糕块
- 红薯豆子粥
- 清炖甲鱼
- 自制美味健康的鲜橙果酱
- 扬花萝卜猪骨汤
- 荠菜汤圆炖鱼头
- 红烧鲶鱼
- 清蒸白鱼
- 巧克力塔
- 清蒸鳌花鱼
- 上汤芦笋
- 浪漫水晶岛
- 蒜薹肉末
- 玉米冻豆腐牛肉西洋菜汤
- 奶酪虾
- 【冬季养生菜】—糖汁雪耳梨饼
- 西红柿炒菜花
- 西兰花炒虾仁
- 粉丝蒸虾
- no-fault auto insurance
- no-fault insurance
- no fear
- No fear
- no-frills
- no gain
- noggin
- no go
- no-go
- no-go area
- no good
- no-good
- no-good
- no-go zone
- Noh
- 都下重逢李孝甫因讯沈箕仲（明·欧大任）
- 都下食笋自十一月至四月戏题（宋·杨万里）
- 都下（宋·高似孙）
- 都丞侍郎再和屋字韵诗次韵奉酬（宋·喻良能）
- 都丞李侍郎叔永和予小园二十六诗因成古风一（宋·喻良能）
- 都中与赵直夫孝廉别（清·李文耕）
- 都中书怀二首（宋·戴复古）
- 都中书怀呈滕仁伯秘监（宋·戴复古）
- 都中元夜承何象冈宫詹陈杲庵给谏二同年宴集（明·黎兆鏊）
- 都中元夜（明·黎瞻）
- 都中冬日（宋·戴复古）
- 都中即事（明·黎崇宣）
- 都中友人函招作诗答之（近现代·张瑞玑）
- 都中同马伯起戴公纶送家启图（明·区大纬）
- 都中喜晤同年时两峰（清·金朝觐）
- 情商无敌--克服人性的弱点/理想图文藏书
- 基础教育语文课程教学原理与方法(师范类专业整合连贯型人才培养模式改革系列教材云南省普通高等学校十二五规划教材)
- 新生活国语教科书(大东书局)/百年老课本系列
- 别笑我是英文单词书(附光盘小学生版)
- 并非偶然的寻羊冒险(村上春树寻羊冒险记的哲学解读)
- 高效能教师备课完全指南/常青藤好老师教学策略系列
- 开腹关腹及附件手术(基本操作全攻略)/妇产科手术系列
- 物业管理基本制度与政策(物业管理师执业资格考试复习教材与强化训练)
- 镇乡村及农村社区规划图样集
- 政府领导力与政府责任/地方治理与社会管理创新丛书
- 阅读成为你自己
- 儒林外史(无障碍阅读青少版)/中国古典文学名著
- 学科专业知识(中学历史2013中公版教师招聘考试专用教材)
- 固态磁性导论
- 实分析