诗文 | 绿豆芽炒鸡丝 |
释义 |
食材明细
绿豆芽炒鸡丝的做法步骤
小窍门
因为这道菜比较清淡,用油很少,所以鸡丝最好用不粘锅来炒,如果没有不粘锅,可以用水汆的方式将鸡丝汆熟。
我觉得腌鸡丝时加入少许的白酒能更好地去腥。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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