食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
绿豆芽炒鸡丝的做法步骤
-
1鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入料酒，白酒，盐，胡椒粉和水淀粉抓匀，腌制10分钟。 -
2绿豆芽洗净，沥干水分。 -
3将香菇，胡萝卜和葱切丝。 -
4不粘锅中倒入少许油，放入鸡丝炒熟，盛出备用。 -
5锅洗净倒入少许油，放入葱丝，香菇丝和胡萝卜丝炒出香味。 -
6放入绿豆芽翻炒。 -
7豆芽炒软后，加入少许酱油炒匀。 -
8倒入鸡丝，翻炒均匀。
小窍门
因为这道菜比较清淡，用油很少，所以鸡丝最好用不粘锅来炒，如果没有不粘锅，可以用水汆的方式将鸡丝汆熟。
我觉得腌鸡丝时加入少许的白酒能更好地去腥。
我觉得腌鸡丝时加入少许的白酒能更好地去腥。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 豆芽炒饼
- 海菜青瓜豆腐汤
- 糯米饭
- 蒸火焙鱼
- 红辣椒炒肉丝
- 无油韩式酱烤牛肉串（空气炸烤箱版）低脂减重
- 抹茶酸奶慕斯蛋糕，咸香的芝士饼干，酸甜的酸奶、清新微苦的抹茶。
- 肉末豆腐
- 白灼芥蓝
- 开胃又好吃的凉拌蓑衣黄瓜
- 紫苏煎黄瓜
- 仙草芋圆水果捞
- 子姜炒芹菜
- 小葱豆腐炒鸡蛋
- 肉卷汤面
- 葡萄干火龙果拌酸奶
- 玉米碴子绿豆粥
- 黑木耳香菇蒸鸡
- 蒜蓉菜心
- 水瓜清汤
- 糖腌三华李
- 排骨炖玉米
- 卤肉拌面
- 猪油炒丝瓜
- 菌菇肉丸排骨汤
- 怆天呼地
- 怆然什么什么的成语
- 怆然泪下
- 怆然涕下
- 怊什么什么失的成语
- 怊什么什么惕的成语
- 怊什么惕什么的成语
- 怊什么若什么的成语
- 怊怅什么什么的成语
- 怊怅若失
- 怊怊什么什么的成语
- 怊怊惕惕
- 怎么与朋友打招呼用英语怎么说
- 怎么保持好心情用英语怎么说
- 怎么制作单词卡片用英语怎么说
- 周嘉会远行（宋·黄叔美）
- 周国正约过茶山带湖（宋·韩淲）
- 周国雍参藩寄红罽衣赋此为谢（明·朱多炡）
- 周国雍索题西慕小隐图（明·欧大任）
- 周地图记引语（隋·无名氏）
- 周塘公馆题壁（明·张萱）
- 周处三害图（明·朱诚泳）
- 周处台（宋·周师成）
- 周处台（宋·罗必元）
- 周处士哀诗（明·释宗泐）
- 周处读书台（清·杜诏）
- 周处除三害图（宋末元初·郑思肖）
- 周处（清·殷葆诚）
- 周大尹惠香（元末明初·李延兴）
- 周大尹祭祀还（元末明初·李延兴）
- 暴走漫画(35)
- 暴走漫画(36)
- 你与大师一步之遥(古风技法篇)
- 朱斌漫画精选集(16)
- 用水彩描绘花万叶(夏)
- 用水彩描绘花万叶(秋)
- 用水彩描绘花万叶(春)
- 用水彩描绘花万叶(冬)
- 荒野挑战(1雨林迷踪)
- 荒野挑战(2探秘大堡礁)
- 荒野挑战(3极地历险)
- 荒野挑战(4决战疏林草原)
- 北京的城墙与城门
- 故都的秋
- 繁星春水