食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
绿豆芽炒鸡丝的做法步骤
-
1鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入料酒，白酒，盐，胡椒粉和水淀粉抓匀，腌制10分钟。 -
2绿豆芽洗净，沥干水分。 -
3将香菇，胡萝卜和葱切丝。 -
4不粘锅中倒入少许油，放入鸡丝炒熟，盛出备用。 -
5锅洗净倒入少许油，放入葱丝，香菇丝和胡萝卜丝炒出香味。 -
6放入绿豆芽翻炒。 -
7豆芽炒软后，加入少许酱油炒匀。 -
8倒入鸡丝，翻炒均匀。
小窍门
因为这道菜比较清淡，用油很少，所以鸡丝最好用不粘锅来炒，如果没有不粘锅，可以用水汆的方式将鸡丝汆熟。
我觉得腌鸡丝时加入少许的白酒能更好地去腥。
我觉得腌鸡丝时加入少许的白酒能更好地去腥。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 下饭菜～干锅茶树菇五花肉（附铸铁锅开锅方法）
- 牛肝菌鸭蛋炒年糕
- 全麦小餐包
- 杂粮粥
- 乳酸菌口味的益气呵橙
- 牛肝菌炒青椒
- 快手早餐：芝士火腿土司片
- 黄焖鸡
- 大蒜炒千页豆腐
- 营养三明治，美好的一天从早餐开始
- 可可草莓雪花酥
- 油爆虾
- 鸡棒骨炖土豆
- 年轮酥香饼
- 白菜瘦肉包
- 土豆馒头
- 荷叶鸡
- 红烧鱼块
- 韭菜木耳炒蛋
- 枣香开花南瓜馒头
- 羊肉炖白萝卜
- 粉条豆腐炖鱼
- 虾饺
- 撑起早点半边天的粢饭团
- 橄榄菜炖豆腐
- providing that
- province
- provincial
- provincialism
- proving
- proving ground
- provision
- Provisional
- provisional
- provisionally
- provisions
- provision with
- proviso
- provisory
- Provo
- 酬白太傅（唐·元稹）
- 酬皇甫侍御见寄时前相国姑臧公初临郡（唐·刘长卿）
- 酬皇甫冉将赴无锡于云门寺赠别（唐·灵一）
- 酬皇甫冉西陵见寄（唐·灵一）
- 酬皇甫十六侍御曾见寄（唐·李嘉祐）
- 酬皇甫十早春对雪见赠（唐·白居易）
- 酬皇甫子循以新刻见寄（明·欧大任）
- 酬皇甫宾客（唐·白居易）
- 酬皇甫宾客（唐·白居易）
- 酬皇甫庶子见寄（唐·白居易）
- 酬皇甫郎中对新菊花见忆（唐·白居易）
- 酬盈祖中散（宋·韩维）
- 酬盘隐别驾七夕（宋·释居简）
- 酬盘隐别驾雪（宋·释居简）
- 酬盘隐别驾（宋·释居简）
- 今生吾谁与归
- 法老的宠妃(3宿命的终结)
- 旧食记
- 蓝漠的花(文字版3)/中国卡通文字书
- 猫的诱惑(漫画版18)/中国卡通漫画书
- 冰雪奇缘(迪士尼英语家庭版)/迪士尼电影故事英语畅读
- 超能陆战队(迪士尼英语家庭版)/迪士尼电影故事英语畅读
- 头脑特工队(迪士尼英语家庭版)/迪士尼电影故事英语畅读
- 头脑特工队(迪士尼英语家庭版)/玩转迪士尼互动贴纸精编双语益智游戏
- 超能陆战队(迪士尼英语家庭版)/玩转迪士尼互动贴纸精编双语益智游戏
- 冰雪奇缘(迪士尼英语家庭版)/玩转迪士尼互动贴纸精编双语益智游戏
- 火车3年记/我的3年记
- 图书馆3年记/我的3年记
- 卫生间3年记/我的3年记
- 名侦探柯南抓帧漫画(15)