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诗文 太阳花手撕包遇上冰淇淋
释义
太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法
“夹馅是用黄油、炼乳加椰蓉,烘焙时满屋飘香,出炉拍照时就迫不及待啦,手撕成品都没来的及拍。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 200克
  • 牛奶 125克
  • 炼乳 25克
  • 酵母 2克
  • 黄油 15克
  • 奶油冰淇淋 适量
辅料
  • 1克
  • 白糖 20克
  • 炼乳 30克(馅料)
  • 黄油 10克(馅料)
  • 椰蓉 30克
  • 鸡蛋液 少许(表面)
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法步骤

  • 太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法步骤:1
    1
    除黄油外,先液体后固体,酵母放在面粉上面,用筷子拌匀成初步的团
  • 太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法步骤:2
    2
    选择活面程序,活面8分钟后
  • 太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法步骤:3
    3
    放入黄油,活面20分钟,
  • 太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法步骤:4
    4
    用保鲜膜包住面包桶,室内发酵两倍大,
  • 太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法步骤:5
    5
    排气,分包,分成五个大面团,五个小面团,做花式面包不用醒发,气温高边做边发了,
  • 太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法步骤:6
    6
    准备好炼乳和黄油、椰蓉到时边做边撒也行,
  • 太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法步骤:7
    7
    擀面皮,四块面皮均匀的刷上炼乳黄油液
  • 太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法步骤:8
    8
    四片大的四片小的面皮同样均匀的刷上炼乳黄油液,撒上椰蓉
  • 太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法步骤:9
    9
    摆成图形,(满手的馅料液,这步没法拍照),夏天边做边发了,预热烤箱时间就醒好了,烤箱180度预热烤25分钟(看自家烤箱脾气而定),
  • 太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法步骤:10
    10
    到点即时出炉,准备好冰淇淋,
  • 太阳花手撕包遇上冰淇淋的做法步骤:11
    11
    挖个冰淇淋球,放在太阳花面包中心即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   小清新   下午茶   夏季食谱   学生  
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更新时间:2024/10/19 3:28:03