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诗文
家常菜
释义
“分享各地常见的一些家常菜的做法”
食材明细
主料
芹菜
2颗
腊肉
300g
辅料
盐
适量
油
适量
青辣椒
2个
咸甜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
芹菜炒腊肉的做法步骤
1
芹菜切成小段,辣椒切片,腊肉切片
2
锅里少放点油,小火,将腊肉块的油脂煎炒出来
3
将芹菜段和辣椒片倒进去一起翻炒
4
沿着锅边淋入少许水,烧至微微还留点汁即可
5
腊肉很咸,不用加盐直接就可以出锅了。
小窍门
1、腊肉挑选肥瘦相间的口感更好。
2、先将腊肉的油脂稍微煎出来,不然太油腻哦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/20 5:20:49