食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒南瓜尖的做法步骤
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1大蒜切片，辣椒切圈。 -
2购买的南瓜尖。 -
3去皮。 -
4去掉老的掐不断的部分，还有去掉嫩滕。 -
5摘小段。 -
6洗净。 -
7梗和叶分开放。 -
8锅里放适量油烧热后，下辣椒和大蒜爆香。 -
9倒入菜梗翻炒片刻。 -
10倒入叶子一起翻炒。 -
11加入适量食盐。 -
12加入一勺酱油翻炒入味。 -
13炒至叶子变软，梗熟了就可以了。 -
14成品图。 -
15成品图。
小窍门
1.一定得把皮去掉了，叶子上的梗也得去掉皮
2.偏大的叶子可要可不要，要的话就得撕成两半
3.老梗也得去掉，就是用手掐不断的地方
2.偏大的叶子可要可不要，要的话就得撕成两半
3.老梗也得去掉，就是用手掐不断的地方
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐