“野山椒，经过泡制，够香微辣，今天买了些肥牛，有没有想起烧烤的肥牛，特香，所以，炒制也不错，也很香。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
野山椒牛肉的做法步骤
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1牛肉切条，用适量酱油、老抽腌制一会，备好山椒、香菜梗切段、蒜切片、姜切片。 -
2热油爆香蒜片及姜片。 -
3加入牛肉条炒至变色，稍出油，加少许耗油。 -
4加入泡椒炒一下下。如果你把握不好火候，这时就可小点火。 -
5再加入香菜梗、适量盐炒匀即可。 -
6好像饭店也经常有这道菜哦，呵呵，味道不错。
使用的厨具：炒锅
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