“这款黄金凤尾虾做起来非常简单，口感处皮酥脆，里面虾肉脆嫩。我们家小朋友的最爱”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
黄金凤尾虾的做法步骤
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1原图材料 -
2虾去头部、剥去壳去虾线，留尾巴和倒数一节不剥。 -
3生姜切片，加放胡椒粉与少许盐，搅拌均匀放一边腌制 -
4鸡蛋先打散备用。 -
5把腌制好的虾子用天喜玫花纸巾代替厨房纸吸一下水分 -
6将虾先裹上淀粉。 -
7然后裹上蛋液。 -
8最好裹上面包糖。 -
9把虾子裹好后，放入冷冻几分钟 -
10锅里放油，待油温七成热，放入虾 -
11炸至金黄，即可捞出。 -
12成品 -
13成品
小窍门
油热后，一定要记得转小火。
捞出炸好的虾时用吸油纸垫在盘子里吸去多余油。
捞出炸好的虾时用吸油纸垫在盘子里吸去多余油。
使用的厨具：其他
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夏季食谱