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诗文
牛肉滑肉汤
释义
“牛肉鲜嫩香滑。”
食材明细
主料
牛肉
300g
红薯粉
5勺
辅料
冬瓜
50g
调料
姜片
5块
盐
适量
豆瓣酱
2勺
胡椒粉
1勺
十三香
1勺
橄榄油
1勺
姜丝
1勺
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
牛肉滑肉汤的做法步骤
1
牛肉切成片用清水洗掉血水后,放入姜丝码味。
2
加入各种调料。
3
把调料和牛肉充分拌匀。
4
加入橄榄油拌匀,腌制5分钟。
5
锅中加入姜块和动画片煮开。
6
在腌制好的牛肉里加入红薯粉,用筷子搅拌均匀。
7
让红薯粉充分包裹住牛肉。
8
把牛肉滑肉一块一块放入锅中。
9
用小火慢慢烧,等待把牛肉全部放入。
10
盖上锅盖再煮3分钟。
11
出锅。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/3/19 7:23:15