食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糯米丸子的做法步骤
-
1准备食材，去皮洗净待用！选(偏瘦一点的五花肉)。糯米洗净用水浸泡 -
2猪肉剁碎！ -
3藕，胡萝卜，香菇，葱，姜切末（泡好的糯米沥水） -
4拌馅：找个大碗把准备好的食材放进去(猪肉末，胡萝卜末，藕末，香菇末，葱姜末)。调料:盐2勺，蚝油2勺，香油2勺，鸡蛋清1个，料酒3勺，水芡粉少许，胡椒粉少许。顺时针搅拌均匀！ -
5一定要顺时针搅拌，可以多搅拌一下，直到肉馅上劲，这样肉馅更Q。静置备用…… -
6取一勺猪肉馅放手心搓圆。放在糯米上滚一圈。 -
7滚好糯米的肉丸，在用手搓一下定型。 -
8上火开水蒸25分钟，蒸好后可以关火焖3分钟开锅盖。 -
9香喷喷的肉丸子就可以出锅了。 -
10装盘即可(可以撒点葱花或者其他东西在上面点缀一下)我们家小孩不吃葱花，所以就没有放。
小窍门
注:1.可以放点鸡精这样味道更鲜(我家有小孩就没有放)
2.葱，最好选葱白。
3.蛋清也可以用全蛋，反正自己吃，不影响口感。
4.一定要顺时针搅拌，可以多搅拌一下，这样肉馅更好吃。
3.也可以把糯米换成小米。
2.葱，最好选葱白。
3.蛋清也可以用全蛋，反正自己吃，不影响口感。
4.一定要顺时针搅拌，可以多搅拌一下，这样肉馅更好吃。
3.也可以把糯米换成小米。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
- 吮指原味鸡
- 尝鲜春笋的新式吃法——煎酿金枪鱼春笋卷
- 鲜虾小馄饨
- 冰皮月饼
- 西红柿烧茄子
- 青笋爆牛蛙
- 乌龙花蛤
- 简简单单一道菜【家乡棒棒腿】
- 香葱手撕酥饼
- 陕西小吃‘让或’
- 章鱼小圈圈
- 凉拌甜辣鱼
- 紫薯馅饼
- 快手版四川烧白（梅菜扣肉）
- 五香茶叶蛋（第一次做的茶叶蛋哦）
- 原味麻团
- 鱿鱼火腿炒饭
- 花样炒牛肉
- 最简单的甜汤|东京丸子
- 微波炉烤紫菜
- 彩椒肉丝
- 自制香甜草莓酱
- 糯米排骨饭
- 凉拌枸杞叶
- 培根番茄意大利面
- 据鞍什么什么的成语
- 据鞍读书
- 据鞍顾眄
- 据高临下
- 据高什么什么的成语
- 捰什么什么拳的成语
- 捰什么揎什么的成语
- 捰袖什么什么的成语
- 捰袖揎拳
- 捱三什么什么的成语
- 捱三顶五
- 捱三顶四
- 捱什么什么五的成语
- 捱什么什么四的成语
- 捱什么什么挤的成语
- 初归镜中寄陈端公（唐·方干）
- 初归雷峰（明·释今帾）
- 初归饮顺虎家兄东皋别业（明·陈子壮）
- 初归（元·傅若金）
- 初归（宋·孙岩）
- 初归（明·沈守正）
- 初归（明·王绂）
- 初归（明·陶安）
- 初往新安至桐庐口诗（南北朝·谢灵运）
- 初往肚山之竹坑庄（清末民国初·陈肇兴）
- 初得南园（宋·苏辙）
- 初得南廷尉报偶成（明·王世贞）
- 初得叔云十一兄书即步见赠原韵（清·周维德）
- 初得庵基于青山用立方韵请道祖同赋（宋·葛胜仲）
- 初得梅花呈似参议刘二十九丈（宋·许及之）
- 皇后纪(上下)
- 天价绯闻
- 爱之恶
- 平行世界爱情故事
- Adobe创意大学Photoshop CS5图像设计师标准实训教材(面向十二五数字艺术设计规划教材)
- 健康生活/和谐新农村墙板报宣传实用丛书
- Corel CorelDRAW X5图形设计与制作标准实训教程(面向十二五数字艺术设计规划教材)
- 喜庆节日/和谐新农村墙板报宣传实用丛书
- Adobe Photoshop CS5图像设计与制作技能案例教程(面向十二五数字艺术设计规划教材)
- 大学生职业生涯规划(高等职业教育十二五规划教材)
- 信息检索与利用实用教程
- 舰船消磁理论与方法
- 汽车营销技术12字
- 潜能提高黄金手册
- 高压电力电缆载流量数值计算