食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糯米丸子的做法步骤
-
1准备食材，去皮洗净待用！选(偏瘦一点的五花肉)。糯米洗净用水浸泡 -
2猪肉剁碎！ -
3藕，胡萝卜，香菇，葱，姜切末（泡好的糯米沥水） -
4拌馅：找个大碗把准备好的食材放进去(猪肉末，胡萝卜末，藕末，香菇末，葱姜末)。调料:盐2勺，蚝油2勺，香油2勺，鸡蛋清1个，料酒3勺，水芡粉少许，胡椒粉少许。顺时针搅拌均匀！ -
5一定要顺时针搅拌，可以多搅拌一下，直到肉馅上劲，这样肉馅更Q。静置备用…… -
6取一勺猪肉馅放手心搓圆。放在糯米上滚一圈。 -
7滚好糯米的肉丸，在用手搓一下定型。 -
8上火开水蒸25分钟，蒸好后可以关火焖3分钟开锅盖。 -
9香喷喷的肉丸子就可以出锅了。 -
10装盘即可(可以撒点葱花或者其他东西在上面点缀一下)我们家小孩不吃葱花，所以就没有放。
小窍门
注:1.可以放点鸡精这样味道更鲜(我家有小孩就没有放)
2.葱，最好选葱白。
3.蛋清也可以用全蛋，反正自己吃，不影响口感。
4.一定要顺时针搅拌，可以多搅拌一下，这样肉馅更好吃。
3.也可以把糯米换成小米。
2.葱，最好选葱白。
3.蛋清也可以用全蛋，反正自己吃，不影响口感。
4.一定要顺时针搅拌，可以多搅拌一下，这样肉馅更好吃。
3.也可以把糯米换成小米。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
- 奶香紫薯丝饼
- 棋格饼干
- 烟熏腊肉爆炒手撕包菜
- 蒜苗炒豆腐
- 羊小排炖酸菜
- 桂花银耳炖雪梨
- 荷塘小炒
- 话梅藕片
- 【补气益血】板栗鸡汤
- 简简单单红枣枸杞香菇鸡汤
- 迷你海绵蛋糕
- 剁椒拌黑木耳
- 豆腐丝拌黄瓜
- 蛤肉炒西芹
- 清蒸无为长江大闸蟹
- 紫菜蛋花汤
- 红粳米紫薯糊
- 盐煎馒头片
- 杏鲍菇烧鸡腿
- 素炒菠萝
- 香芒山药
- 黄酒鸭翅
- 木瓜牛奶冻
- 榨菜炒肉片
- 冬季里早上的一杯蜂蜜柠檬水
- hole in one
- hole-in-one
- hole in one
- hole-in-one
- hole in the ozone layer
- hole in the wall
- hole-in-the-wall
- hole in the wall
- hole punch
- hole punch
- hole-puncher
- hole-puncher
- hole saw
- hole up
- holey
- 杂曲歌辞 昔昔盐 暗牖悬蛛网（唐·赵嘏）
- 杂曲歌辞 昔昔盐 空梁落燕泥（唐·赵嘏）
- 杂曲歌辞 昔昔盐 綵凤逐帷低（唐·赵嘏）
- 杂曲歌辞 昔昔盐 蟠龙随镜隐（唐·赵嘏）
- 杂曲歌辞 昔昔盐 风月守空闺（唐·赵嘏）
- 杂曲歌辞 春日行（唐·张籍）
- 杂曲歌辞 春日行（唐·李白）
- 杂曲歌辞 春江曲二首（唐·张仲素）
- 杂曲歌辞 春江曲（唐·张籍）
- 杂曲歌辞 春江曲（唐·王涯）
- 杂曲歌辞 春江曲（唐末宋初·郭震）
- 杂曲歌辞 春游乐二首（唐·李端）
- 杂曲歌辞 春游乐（唐·施肩吾）
- 杂曲歌辞 春游吟（唐·李华）
- 杂曲歌辞 春游曲三首（唐·张仲素）
- 《马戏阴谋》+《科林岛上的秘密实验》
- 朝霞(关于道德偏见的思考)(精)/尼采著作集
- 刚需房(MPR)/阳光文库
- 文字学四种(精)/吕思勉文集
- 向上生长
- 我与植物的恋爱(美好植物饲育手记)
- 总经理财务一本通(第3版)
- 大汉光武(4帝王业)
- 二叶书录(拾经楼紬书录华鄂堂读书小识)(精)/中国历代书目题跋丛书
- 德米安(埃米尔·辛克莱年少时的故事)(精)
- 读雨/时光碎语系列
- 中国史学发微(精)/钱穆先生著作新校本
- 量子物理若干基本问题
- 小马宝莉魔法大迷宫（全4册）
- 在华生活锦囊101（英文版）| 外国人眼中的中国