食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糯米丸子的做法步骤
-
1准备食材，去皮洗净待用！选(偏瘦一点的五花肉)。糯米洗净用水浸泡 -
2猪肉剁碎！ -
3藕，胡萝卜，香菇，葱，姜切末（泡好的糯米沥水） -
4拌馅：找个大碗把准备好的食材放进去(猪肉末，胡萝卜末，藕末，香菇末，葱姜末)。调料:盐2勺，蚝油2勺，香油2勺，鸡蛋清1个，料酒3勺，水芡粉少许，胡椒粉少许。顺时针搅拌均匀！ -
5一定要顺时针搅拌，可以多搅拌一下，直到肉馅上劲，这样肉馅更Q。静置备用…… -
6取一勺猪肉馅放手心搓圆。放在糯米上滚一圈。 -
7滚好糯米的肉丸，在用手搓一下定型。 -
8上火开水蒸25分钟，蒸好后可以关火焖3分钟开锅盖。 -
9香喷喷的肉丸子就可以出锅了。 -
10装盘即可(可以撒点葱花或者其他东西在上面点缀一下)我们家小孩不吃葱花，所以就没有放。
小窍门
注:1.可以放点鸡精这样味道更鲜(我家有小孩就没有放)
2.葱，最好选葱白。
3.蛋清也可以用全蛋，反正自己吃，不影响口感。
4.一定要顺时针搅拌，可以多搅拌一下，这样肉馅更好吃。
3.也可以把糯米换成小米。
2.葱，最好选葱白。
3.蛋清也可以用全蛋，反正自己吃，不影响口感。
4.一定要顺时针搅拌，可以多搅拌一下，这样肉馅更好吃。
3.也可以把糯米换成小米。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
- 水煮牛肉
- 吃粥很单调，来个翻盖南瓜盅
- 懒人煲仔饭
- 淮扬清炖狮子头
- 蒜蓉蒸新西兰青口
- 小米花蛤粥
- 一碗暖暖的葱油拌面
- 简简单单的白菜瘦肉饺
- 红烧福寿鱼
- 上汤娃娃菜
- 小猪咖喱猪柳饭
- 青椒牛肉饺
- 羊排炖萝卜
- 鱼香肉片杏鲍菇
- 台山菜果饭
- 手抓羊肉
- 自制老酸奶
- 新奥尔良烤翅
- 银耳百合甜汤
- 奶酪曲奇
- 牛油果金枪鱼三明治
- 麻辣腐乳
- 玫瑰茄无花果香米粥
- 粉蒸肉
- 蒜黄小炒肉
- buy accountscj
- buy adpacks
- buy a hat
- buy boat
- buy bus
- buy car
- buy drink
- buy eat
- buyers and sellers will find
- buyers reference
- buyers shop
- buy gas
- buying and selling
- buying group
- buying into
- 入朝遇雪（唐·李频）
- 入村（宋·方岳）
- 入村（明·袁中道）
- 入村（明·袁中道）
- 入杭怀古呈史药房（宋末元初·陆文圭）
- 入杭苦雪二首（宋末元初·陆文圭）
- 入杭（宋末元初·戴表元）
- 入杭（明·邓林）
- 入杭（明·钟吕）
- 入林屋洞天不能竟有述（明·王世贞）
- 入栈溯清江河第一盘（清·朱嘉徵）
- 入栈纪行四首（明末清初·杨思圣）
- 入栈（宋·孙应时）
- 入栈（清·王寿椿）
- 入栎山写呈无极老禅（明·释宗泐）
- 免疫血液学方法（第4版）
- 核化工原理
- 小学奥数解题笔记（计数模块）
- 小学奥数解题笔记（几何模块）
- 恐龙疗法2：我思故我在
- 急症照护必备手册（第3版）
- 急症先驱葛洪奇方妙治
- 底线
- 御纂周易折中
- 劳动科学导论
- 幼儿园的一天:中英双语版
- 只要你/九兜星著
- 最优化方法基础（第二版）
- 你天生就会透视：如何在画面中塑造空间
- 工程项目风险管理（第4版）