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诗文 猪肉炖白菜
释义
猪肉炖白菜的做法
“冬天里最常吃的菜,很好吃很下饭”

食材明细

主料
  • 大白菜 1颗
  • 猪肉 300g
  • 适量
  • 花椒 20粒
  • 香叶 1片
  • 桂皮 1点点
  • 蒜苗 2颗
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

猪肉炖白菜的做法步骤

  • 猪肉炖白菜的做法步骤:1
    1
    大白菜切好用水洗干净,然后滤掉水分。
  • 猪肉炖白菜的做法步骤:2
    2
    猪肉记得买肥瘦都有的,然后肥肉瘦肉分开切,葱姜蒜蒜苗切好,把材料都准备好放盘子里。
  • 猪肉炖白菜的做法步骤:3
    3
    锅里放油,然后把肥肉放进去小火慢慢熬出猪油,熬到猪肉表面微黄就好了。
  • 猪肉炖白菜的做法步骤:4
    4
    再加入瘦肉转大火炒出肉香。
  • 猪肉炖白菜的做法步骤:5
    5
    再加入葱姜蒜蒜苗花椒香叶,桂皮翻炒出蒜香。
  • 猪肉炖白菜的做法步骤:6
    6
    加入大白菜,翻炒几分钟。
  • 猪肉炖白菜的做法步骤:7
    7
    然后再加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉调味翻炒均匀。
  • 猪肉炖白菜的做法步骤:8
    8
    炒成这样就可以出锅了。
  • 猪肉炖白菜的做法步骤:9
    9
    然后盛到碗里就可以吃了。

小窍门

我做的是不辣的,喜欢吃辣的可以放点辣椒也很好吃的。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 23:21:16