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诗文 豆浆粥
释义
豆浆粥的做法
“小米营养丰富,有滋阴清热功效。黄豆富含优质蛋白质等营养成分,具有健脾宽中,润燥消水的功效。此粥为流食,很适合肺脓肿初期患者食用。这粥的原做法应该是黄豆小米浸泡后磨浆,然后去渣煮浆食用。不过,有现代化的豆浆机,大概就用不着去渣了,而且,浸泡,打浆,煮浆,一气呵成,省事省时省力多了。”

食材明细

主料
  • 黄豆 50克
  • 小米 100克
辅料
  • 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

豆浆粥的做法步骤

  • 豆浆粥的做法步骤:1
    1
    用料
  • 豆浆粥的做法步骤:2
    2
    黄豆小米用清水略淘洗
  • 豆浆粥的做法步骤:3
    3
    将洗净的黄豆倒入豆浆机容器中
  • 豆浆粥的做法步骤:4
    4
    加入小米
  • 豆浆粥的做法步骤:5
    5
    倒入适量水,浸泡一夜
  • 豆浆粥的做法步骤:6
    6
    浸泡好后,加水至水位线
  • 豆浆粥的做法步骤:7
    7
    装入机头
  • 豆浆粥的做法步骤:8
    8
    启动全营养功能
  • 豆浆粥的做法步骤:9
    9
    豆浆机工作结束,取走机头
  • 豆浆粥的做法步骤:10
    10
    将打好浆粥倒入容器中稍凉
  • 豆浆粥的做法步骤:11
    11
    盛出食用

小窍门

泡豆的水不必倒掉,其中有泡豆时析出的营养成分。
豆浆机型号不同功能略有差异,需根据自家豆浆机选用相应的功能。
使用的厨具:豆浆机
所属分类: 粥  
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更新时间:2025/3/10 18:41:59