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诗文 南瓜馒头
释义
南瓜馒头的做法
“南瓜营养丰富是大家公认的,多吃南瓜有益,淡淡的甜味,丝丝的南瓜香味,还颜值高哦,暄软的馒头,挡不住的诱惑。”

食材明细

主料
  • 老南瓜 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 少许
  • 酵母粉 少许
  • 奶粉 少许
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜馒头的做法步骤

  • 南瓜馒头的做法步骤:1
    1
    老南瓜一块削皮
  • 南瓜馒头的做法步骤:2
    2
    切薄片放入蒸锅蒸熟大概8分钟
  • 南瓜馒头的做法步骤:3
    3
    蒸熟后取出,压成泥备用
  • 南瓜馒头的做法步骤:4
    4
    适量的面粉放入容器中,加入少许奶粉和酵母粉拌匀
  • 南瓜馒头的做法步骤:5
    5
    待南瓜泥还有点微热时加入面粉中拌匀
  • 南瓜馒头的做法步骤:6
    6
    拌没干粉成面絮状
  • 南瓜馒头的做法步骤:7
    7
    揉成光滑面团,盖盖等待发酵至两倍大
  • 南瓜馒头的做法步骤:8
    8
    个半小时后后面发好了
  • 南瓜馒头的做法步骤:9
    9
    取出,在案板上揉一揉排气
  • 南瓜馒头的做法步骤:10
    10
    面团400克左右,分成八个小面团
  • 南瓜馒头的做法步骤:11
    11
    每个面团,分别多揉让馒头光滑细腻,揉好后放入蒸锅中再次醒发15分钟
  • 南瓜馒头的做法步骤:12
    12
    醒发好了
  • 南瓜馒头的做法步骤:13
    13
    盖盖大火烧开转中火蒸10分钟再转小火蒸5分钟,关火后再焖5分钟才打开盖子
  • 南瓜馒头的做法步骤:14
    14
    打开盖子,南瓜馒头蒸好了,很漂亮,很暄软
  • 南瓜馒头的做法步骤:15
    15
    把馒头捡上碟子,很满意,松软有嚼劲哦
  • 南瓜馒头的做法步骤:16
    16
    成品图。
  • 南瓜馒头的做法步骤:17
    17
    成品图。
  • 南瓜馒头的做法步骤:18
    18
    馒头一次多做些,放冰箱,早上从冰箱取出上锅一蒸配上杯牛奶,营养早餐就有了,很适合上班族。

小窍门

面团排气后多揉揉,令馒头光滑有嚼劲
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 8:45:24