“南瓜营养丰富是大家公认的，多吃南瓜有益，淡淡的甜味，丝丝的南瓜香味，还颜值高哦，暄软的馒头，挡不住的诱惑。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜馒头的做法步骤
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1老南瓜一块削皮 -
2切薄片放入蒸锅蒸熟大概8分钟
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3蒸熟后取出，压成泥备用
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4适量的面粉放入容器中，加入少许奶粉和酵母粉拌匀
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5待南瓜泥还有点微热时加入面粉中拌匀
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6拌没干粉成面絮状
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7揉成光滑面团，盖盖等待发酵至两倍大
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8个半小时后后面发好了
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9取出，在案板上揉一揉排气
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10面团400克左右，分成八个小面团
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11每个面团，分别多揉让馒头光滑细腻，揉好后放入蒸锅中再次醒发15分钟
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12醒发好了
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13盖盖大火烧开转中火蒸10分钟再转小火蒸5分钟，关火后再焖5分钟才打开盖子
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14打开盖子，南瓜馒头蒸好了，很漂亮，很暄软
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15把馒头捡上碟子，很满意，松软有嚼劲哦
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16成品图。
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17成品图。
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18馒头一次多做些，放冰箱，早上从冰箱取出上锅一蒸配上杯牛奶，营养早餐就有了，很适合上班族。
小窍门
面团排气后多揉揉，令馒头光滑有嚼劲
使用的厨具：蒸锅
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