“家常小炒～土豆的脆爽，与香芹相融合，肉片鲜香入味，是一道快手美味下饭菜！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香芹瘦肉土豆片的做法步骤
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1备好食材：如图，土豆去皮洗净备用，香芹洗净，取茎备用（叶子留着其它用）。 -
2炒好的肉片备用。
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3土豆切片用清水冲洗一下。
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4香芹切小段备用。
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5锅中加水烧开，加适量盐下土豆片煮一分钟（透明状即可）。
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6捞出过凉水沥干备用。
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7热锅冷油，下肉片翻炒均匀。
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8把焯好的土豆片放入翻炒片刻，加入适量盐，生抽炒匀。
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9放入香芹混合炒一分钟，加入适量蚝油炒匀即可出锅。
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10成品图。
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11成品图。
小窍门
土豆片加盐焯水至透明色捞出，立马过凉水保持脆爽口感！（不宜过久哦）
使用的厨具：炒锅
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