食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
松滋鸡的做法步骤
-
1鸡洗净剁块。 -
2东瓜洗净切片。 -
3姜大蒜青椒切好。（由于我忘记买青椒，所以用红辣椒代替了） -
4上锅人水烧开，将鸡块焯水一下盛起。 -
5倒掉焯烫的水，重新上炉，人适量油爆香姜蒜花椒。 -
6加入两汤匙的辣豆瓣酱炒出红油。 -
7加入鸡块拌炒。 -
8加入干红辣椒，生抽、八角，草果，甘草拌炒一小会。 -
9加入350克啤酒。 -
10盖紧焖煮至7成熟。 -
11加入冬瓜片盖紧煮至冬瓜变软。 -
12打开锅盖，加入青椒丝拌炒几下关火。（注；由于我忘记买青椒，临时用葱段代替青椒丝） -
13成品。开吃了 -
14小提醒：由于豆瓣酱是咸的，所以没加盐，如果重口味的你，可适当的加适量盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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