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诗文
家常烧鲫鱼
释义
食材明细
主料
鲫鱼
4条
辅料
葱
1棵
姜
1块
蒜瓣
10个
香菜
1棵
盐
1匙
酱油
2匙
料酒
2匙
糖
2匙
白醋
2匙
干辣椒
适量
花椒
适量
大料
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
家常烧鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼洗去鳞和内脏洗净,在鱼身上划几刀,方便入味
2
葱姜蒜切片备用
3
锅中烧热油,把鱼煎一下,两面金黄就可以了
4
煎好的鱼
5
锅中留底油,把葱姜蒜,干辣椒,花椒,大料炒出香味
6
锅中填水烧开,把煎好的鱼放进去,水能刚好没过鱼就行,加除香菜外的所有配料
7
中火烧15分钟
8
大火收汁
9
出锅撒上香菜,可以吃了(^_-)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 7:29:17