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诗文
饭遭殃小菜—蒜茄子
释义
“经久不衰的小菜。”
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
蒜
适量
香菜
适量
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
鸡精
适量
微辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜茄子的做法步骤
1
主料:茄子去梗洗干净、大蒜去皮、香菜去根洗干净。
2
茄子上锅蒸烂。大约15分钟吧。
3
把大蒜用蒜泥器弄碎。
4
香菜切碎。
5
把香菜和大蒜放一起,加入盐和糖。
6
放入少许胡椒粉。
7
放入生抽。
8
放入一大勺鸡精。
9
茄子蒸熟一定要放凉,从茄子的中间破来,抹上蒜泥料。
10
把茄子在和上,放入饭盒中,在冰箱冷藏,随吃随取。
11
腌上一天就能吃啦。
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更新时间:2025/6/2 17:10:02