“黄牛肉属于温热性质的肉食，擅长补气，是气虚之人进行食养食疗的首选肉食，就好象气虚之人进行药疗常常首选黄芪那样，所以《韩氏医通》说"黄牛肉补气，与绵黄芪同功。温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水。主治脾胃阳虚，脘腹疼痛，泄泻，脱肛，水肿;精血亏虚，消瘦乏力，筋骨酸软等。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小炒黄牛肉的做法步骤
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1材料洗干净，切好。我买的牛肉部位是吊龙伴，带一点点肥油，很好吃。 -
2牛肉放入油，拌一下，然后加入酱油，糖，搅拌均匀。 -
3炒锅放油。 -
4放牛肉快速翻炒四五秒。 -
5倒入其他配料，一起翻炒七八秒后，调入蚝油继续翻炒。但不要炒太久哦！整个过程大概就两三分钟。辣椒刚好熟就可以了。 -
6微辣的牛肉特别爽。 -
7很下饭哦！
使用的厨具：炒锅
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