“看了一集白鹿原，瞬间被张嘉译那碗油泼面吸引了，馋的直流口水，晚上立刻动手做一碗，可是家里没有青菜了，加点虾和羊肉吧，真是太过瘾了！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油泼面的做法步骤
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1面粉放清水和成面团，醒发30分钟 -
2分成均等的小剂子，抹油静置30分钟 -
3擀开一个剂子，中间用擀面杖压出一道印 -
4炒锅烧开水，用手轻轻抻开面片，中间撕开放入水中 -
5放到锅里 -
6全部做好，煮熟后过凉水 -
7放入大碗里，放入小香葱，小米辣，油辣子，蒜末 -
8炒锅放葱油一勺，烧开后浇到葱蒜上，能听见刺啦一声，香味随之飘出来 -
9放入烤好的大虾，和羊肉卷，放入生抽和老醋 -
10拌一拌就可以吃了！
小窍门
配料按照自己喜欢吃的，随意放些就好！
使用的厨具：炒锅
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