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诗文 春笋烧肉
释义
春笋烧肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 800克
  • 春笋 1000克
辅料
  • 老抽 两茶匙
  • 盐 一茶匙
  • 鸡粉 半茶匙
  • 生抽 两茶匙
  • 料酒 三茶匙
  • 八角 两个
  • 花椒 适量
  • 姜 适量
  • 小米辣 四个
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

春笋烧肉的做法步骤

  • 春笋烧肉的做法步骤：1
    1
    五花肉洗净切块下锅焯水洗净备用。
  • 春笋烧肉的做法步骤：2
    2
    春笋切块备用。
  • 春笋烧肉的做法步骤：3
    3
    起油锅倒入底油烧至五成热下花椒，八角，姜片，小米辣爆香。
  • 春笋烧肉的做法步骤：4
    4
    下五花肉煸炒。
  • 春笋烧肉的做法步骤：5
    5
    加入春笋煸炒。
  • 春笋烧肉的做法步骤：6
    6
    加入老抽，生抽煸炒。
  • 春笋烧肉的做法步骤：7
    7
    加入没过肉的清水，大火烧开改中小火。
  • 春笋烧肉的做法步骤：8
    8
    待汤汁还有三分之一匙加入盐鸡粉调味。
  • 春笋烧肉的做法步骤：9
    9
    烧至汤汁收干即可。
  • 春笋烧肉的做法步骤：10
    10
    成品。
  • 春笋烧肉的做法步骤：11
    11
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/2 23:56:20