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诗文 可乐鸡翅
释义
可乐鸡翅的做法
“可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点~”

食材明细

主料
  • 鸡翅 10个
  • 可乐 1听
  • 3片
  • 1勺
  • 生抽 2勺
  • 料酒 3勺
  • 3段
  • 老抽 1勺
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 米饭 1碗
  • 生菜 2片
  • 咸甜 口味
  • 煎 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

可乐鸡翅的做法步骤

  • 可乐鸡翅的做法步骤:1
    1
    鸡翅冷水洗净,在反面划几刀。
  • 可乐鸡翅的做法步骤:2
    2
    用一勺老抽,两勺料酒腌制2小时入味。
  • 可乐鸡翅的做法步骤:3
    3
    锅中放水和姜葱片,鸡翅下锅煮开,捞出沥干。
  • 可乐鸡翅的做法步骤:4
    4
    小火,锅中放一点底油,将鸡翅煎成两面金黄色。
  • 可乐鸡翅的做法步骤:5
    5
    可乐适量、一勺料酒、两勺生抽,一勺盐,炖至汤汁还剩一碗水的量时,再尝尝咸淡。
  • 可乐鸡翅的做法步骤:6
    6
    汤汁收浓稠。
  • 可乐鸡翅的做法步骤:7
    7
    鸡蛋一个打散加入少许淀粉盐搅拌均匀,煎熟,米饭用保鲜膜包裹成椭圆形,用海苔剪出型做眼睛嘴,青豆玉米做鼻子,香肠做脸蛋。
  • 可乐鸡翅的做法步骤:8
    8
    生菜和胡萝卜做装饰。
  • 可乐鸡翅的做法步骤:9
    9
    摆盘。
  • 可乐鸡翅的做法步骤:10
    10
    摆盘。
  • 可乐鸡翅的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

鸡翅一定要去腥,清水中加葱姜片,煮开去浮沫去腥。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 1:15:37