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诗文 韭菜鸡蛋水煎包
释义
韭菜鸡蛋水煎包的做法
“简单易学,外焦里嫩,老少皆宜,早餐不错的选择。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 韭菜 一把
  • 鸡蛋 三个
  • 红薯粉条 一把
辅料
  • 酵母 少许
  • 纯净水(40度左右) 少许
调料
  • 花生油 适量
  • 适量
  • 五香粉 少许
  • 鸡精 少许
  • 橄榄油 几滴
  • 老抽 少许
  • 五香 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜鸡蛋水煎包的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋水煎包的做法步骤:1
    1
    摘好的韭菜洗净,控干水分。
  • 韭菜鸡蛋水煎包的做法步骤:2
    2
    切碎。
  • 韭菜鸡蛋水煎包的做法步骤:3
    3
    红薯粉条备用。
  • 韭菜鸡蛋水煎包的做法步骤:4
    4
    用清水泡软,捞出,沥干水分,切碎。
  • 韭菜鸡蛋水煎包的做法步骤:5
    5
    鸡蛋炒好,捣碎,备用。
  • 韭菜鸡蛋水煎包的做法步骤:6
    6
    放入盆中,如图所示。
  • 韭菜鸡蛋水煎包的做法步骤:7
    7
    加适量盐、少许老抽、五香粉和鸡精,滴几滴橄榄油,拌匀即可。
  • 韭菜鸡蛋水煎包的做法步骤:8
    8
    面粉中加酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
  • 韭菜鸡蛋水煎包的做法步骤:9
    9
    搓成长条状。
  • 韭菜鸡蛋水煎包的做法步骤:10
    10
    切成大小均匀的剂子。
  • 韭菜鸡蛋水煎包的做法步骤:11
    11
    擀成薄圆饼状。
  • 韭菜鸡蛋水煎包的做法步骤:12
    12
    包入馅料。
  • 韭菜鸡蛋水煎包的做法步骤:13
    13
    已包好。
  • 韭菜鸡蛋水煎包的做法步骤:14
    14
    平底锅烧热放少许油,摆好,如图所示。
  • 韭菜鸡蛋水煎包的做法步骤:15
    15
    倒入搅好的面粉水,用中小火煎至锅中无水,煎成两面金黄色即可。
  • 韭菜鸡蛋水煎包的做法步骤:16
    16
    出锅装盘。
  • 韭菜鸡蛋水煎包的做法步骤:17
    17
    香酥可口。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  
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更新时间:2024/12/22 17:21:29