“都说冬吃萝卜夏吃姜，自从学会了做姜枣糖后，家里就没断过货了????老人爱，孩子爱，亲朋好友也喜欢，吃了的都爱上了它????”
食材明细
- 微辣 口味
- 未知 难度
姜枣糖的做法步骤
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1先上一张材料备用图，把所有材料准备好，做的时候就不会手忙脚乱了。生姜去皮切小块，红枣去核切小块，核桃炒香去皮，白芝麻炒香备用(黑白芝麻都可以)。 -
2把切好的生姜和红枣分别用搅肉机搅碎。
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3锅热后放入120克芝麻油，油热后加入生姜炒香。
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4再加入红枣，忽然想摆个造型????
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5搅拌炒香后分别加入正宗的广西红糖和麦芽糖。
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6进入漫长的熬制期，小火慢熬，一定要边熬边搅拌，防止粘锅。
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7一个小时后，水份终于快熬干了。
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8加入核桃，搅拌均匀。
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9加入芝麻，搅拌均匀。
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10为了美观和口感，枸杞最后加，熬制能结块时(可用筷子夹一点出来试试)，喜欢吃硬点的可以再熬熬(熬的越干姜枣糖就越硬)，起锅放入模具里。
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11整理一下，盖上保鲜带用锅铲压实压平，放凉。
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12切条。
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13切块。
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14用糯米纸包好后装袋。
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15美味的姜枣糖做好了??
小窍门
1.熬制时要不停的搅拌，防止粘锅，影响口感。
2.全程小火慢熬，防止熬糊。
3.不能熬太干，防止出锅后快速硬化而切不动。
2.全程小火慢熬，防止熬糊。
3.不能熬太干，防止出锅后快速硬化而切不动。
所属分类：
家常菜
自制酱料