“山药健脾补肺，水鸭滋阴补血，特别适合秋季。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
山药水鸭汤的做法步骤
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1去皮，减油。 -
2山药去皮洗净。
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3热锅姜片干炒去水份。
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4加料酒翻炒去腥。
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5一次性加足量盐。
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6加足量清水，烧开。
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7烧开后倒入砂锅炖。
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8焖煮4小时。
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9味道鲜美。
小窍门
建议用花雕料酒，我这次用的料酒偏咸，料酒不够香。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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