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诗文 黄豆芽汤饭
释义
黄豆芽汤饭的做法
“黄豆芽汤饭是你在懒得煮饭,又必须要煮的时候是最好的选择。泡菜加上豆芽,再加上几片肉鸡蛋等,就可以满足一家人的胃,又方便又好吃,也不需要其他的菜来搭配呢!”

食材明细

主料
  • 黄豆芽 100g
  • 韩国泡菜 50克
  • 青椒 一根
  • 红椒 一根
  • 紫菜 一张
  • 葱末 少许
  • 蒜末 少许
  • 鸡蛋 一个
  • 500cc
  • 梅花肉片 50克(五花肉片)
  • 一碗
腌料
  • 酱油 一大匙
  • 料酒 一茶匙
  • 麻油 少许
  • 土豆淀粉 一小匙
调味料
  • 虾酱 一大匙
  • 芝麻盐 一茶匙
  • 鸡精 一小匙
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

黄豆芽汤饭的做法步骤

  • 黄豆芽汤饭的做法步骤:1
    1
    泡菜切小段,青红辣椒斜切片。
  • 黄豆芽汤饭的做法步骤:2
    2
    虾酱,蒜末葱末,备用,紫菜在瓦斯炉上点个小火烤一下,用手撕或抓碎。
  • 黄豆芽汤饭的做法步骤:3
    3
    黄豆芽去根,洗净沥水备用。
  • 黄豆芽汤饭的做法步骤:4
    4
    备妥一茶匙芝麻盐和鸡蛋。
  • 黄豆芽汤饭的做法步骤:5
    5
    梅花肉片或五花肉片,加上所有的腌料,用手抓拌腌十分钟备用或家里有卤牛肉切片也可以。
  • 黄豆芽汤饭的做法步骤:6
    6
    把饭铺在砂锅底。
  • 黄豆芽汤饭的做法步骤:7
    7
    泡菜铺在饭上。
  • 黄豆芽汤饭的做法步骤:8
    8
    加上蒜末、葱末。
  • 黄豆芽汤饭的做法步骤:9
    9
    再加上腌好的肉片或卤肉片。
  • 黄豆芽汤饭的做法步骤:10
    10
    黄豆芽满满的铺在上面,再加上青椒红椒。
  • 黄豆芽汤饭的做法步骤:11
    11
    倒入清水500cc。
  • 黄豆芽汤饭的做法步骤:12
    12
    盖上锅盖,开大火煮沸,转小火闷十分钟,开锅盖。
  • 黄豆芽汤饭的做法步骤:13
    13
    加上所有调味料煮一會兒,把紫菜放在旁边,再打入一颗蛋就可以上桌了。

小窍门

用发孝的泡菜是最好吃的。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 12:26:11