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诗文
鹿茸菇蒸鸡
释义
食材明细
主料
鹿茸菇
适量
清远鸡
半只
辅料
姜
少许
蒜
少许
腌料
花生油
少许
酱油
少许
蚝油
少许
盐
少许
糖
少许
胡椒粉
少许
生粉
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鹿茸菇蒸鸡的做法步骤
1
准备好食材:如图所示,鹿茸菇提前泡软。
2
将鸡斩件,放姜蒜,腌料抓匀腌制10分钟。
3
先将鹿茸菇铺在盘底。
4
再将腌制好的鸡肉铺在上面。
5
放入开水锅里,大火蒸18分钟(一开始以15分钟的结果没熟透,又多蒸了3分钟,这次食材有点多,铺得有点厚,所以多蒸几分钟)。
6
时间到了打开盖子,很香哦,准备上桌。
7
成品图。
8
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/8 15:25:42